![[이상남의 전통음식 탐구] 연근조림](https://www.yeongnam.com/mnt/org/201411/20141121.010430758090001i1.jpg) |
▶재료: 연근 300g, 전분 약간
▶양념: 간장 20g, 식초 30g, 설탕 20g, 생강 슬라이스 한 쪽
▶만드는 방법
1. 연근은 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를 닦고 8㎜ 두께로 썬다.
2. 전분을 고루 묻혀 튀겨서 기름을 뺀다.
3. 양념 재료를 프라이팬에 넣고 한 번 끓인 다음 튀겨낸 연근을 버무려 담는다.
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![[뉴스와이] 4월25일 간추린 뉴스](https://www.yeongnam.com/mnt/file_m/202404/M20240424001803591_1.jpg)
