성주참외 시장 다변화 심포지엄

성주참외 시장 다변화 전략 심포지엄이 지난달 30일 성주군농업기술센터에서 열렸다. <성주군 제공>

“성주참외가 5천억원의 수익을 달성하기 위해서는 유통 다변화를 추구해야 합니다.”

성주군과 경북도 참외산학협력단이 주관한 ‘참외시장 다변화 전략 심포지엄’이 지난달 30일 성주군농업기술센터 대강당에서 열렸다.

이날 심포지엄은 내년도 성주참외 수익 5천억원 달성을 위한 브랜드 마케팅 전략 모색과 가공품 개발 등 시장 경쟁력을 갖추기 위해 마련됐다.

한편 성주군농업기술센터는 참외의 부가가치를 높이기 위해 참외 이용 가공품 전시 및 시식회와 함께 참외당액을 이용한 고추장·조청·한과·잼 개발과 생과를 이용한 주스·피클 등 절임식품, 참외 건조분말을 이용한 쿠키·국수 등 다양한 소비계층에 부합하는 참외 가공식품 개발에 앞장서고 있다.

성주=석현철기자 shc@yeongnam.com

석현철 기자

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