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[이위숙의 생활요리] 두부김치

인터넷뉴스팀
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입력 2016-01-22 | 발행일 2016-01-22 제43면 | 수정 2016-01-22

▶재료 ; 두부 2모, 김치 1/4쪽, 베이컨 1장, 다진 파 1T, 깨소금과 후추 약간

▶만드는 법

1. 두부는 3X5㎝ 크기로 도톰하게 썰어 속을 약간 파내고 소금을 살짝 뿌려둔다.

2. 베이컨은 잘게 썰고 김치는 송송 썰어 물기를 짜둔다.

3. 프라이팬에 기름을 조금 두르고 파를 볶다가 베이컨과 김치를 넣고 볶아 후추와 깨소금을 넣는다.

4. 달군 팬에 두부를 노릇하게 구워낸다.

5. 두부 속을 파낸 자리에 김치볶음을 올려낸다.

요리연구가 (010-3827-0560)