계명문화대 한식교육기관사업 선정

계명문화대(총장 박명호)는 한식진흥원이 주관하는 ‘한식 교육기관 지원사업’에 선정됐다. 한식진흥원에서 주관하는 ‘한식 교육기관 지원사업’은 한식 관련 고등교육기관이 대부분 수도권에 집중돼 모객 및 홍보효과의 미비로 창의적 지역인재 양성이 어려운 실정을 감안해 각 지역 식자재와 고유의 식문화를 활용한 특색있는 교육운영에 강점이 있는 기관을 지역별로 선정하는 사업이다.

이번 사업 선정으로 계명문화대는 한식에 관심 있는 교육생 50명을 선발해 전통음식을 현대식으로 해석한 다양한 한식 디저트 실습, 지역농산물을 활용한 떡과 스낵류, 수제 음청류 개발 등 총 36시간의 교육을 실시할 예정이다.

박종문기자 kpjm@yeongnam.com

박종문 기자

기사 전체보기

영남일보(www.yeongnam.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지