연재

  • [김준의 바다인문학] 젓새우
    [김준의 바다인문학] 젓새우
    봄철이면 많은 물고기가 갯벌이 발달한 서해로 회유하는 것은 산란을 위해서다. 수온과 수질 그리고 먹이까지, 알을 낳기 좋고 어린 물고기가 서식하기 좋은 해양환경이다. 인간으로 비유
    2019-12-06 08:58:03
  • [김준의 바다인문학] 홍어
    [김준의 바다인문학] 홍어
    홍어 맛의 비밀 삭힌 아가미 한점, 배멀미·간멀미 뚝 홍어 생태와 어우러진 전라도 식문화 홍어는 버릴 게 하나도 없다. 이렇게 알뜰한 생선이 또 있을까. 배에서 막 내린
    2019-11-08 08:31:37
  • [김준의 바다인문학] 꽃게
    [김준의 바다인문학] 꽃게
    가을을 대표하는 수산물로 전어, 새우, 꽃게 등이 앞다툰다. 해양수산부도 9월의 수산물로 새우와 꽃게를 선정했다. 개인적으로 새우보다는 꽃게다. 새우는 양식이 대세지만 꽃게는 여전
    2019-10-11 09:19:11
맨처음 이전 1 다음 맨끝