"'흥해 쌀'로 만든 '포항 맥주' 너무 좋아요~"

포항시농업기술센터가 '우리 쌀 이용 수제 맥주 만들기' 교육을 하고 있다. <포항시 제공>

"쌀로 맥주를 만들어요."

경북 포항시농업기술센터(이하 센터)가'우리 쌀 이용 수제 맥주 만들기' 교육에 나서 관심을 모은다.

센터는 농산물가공교육장에서 6회에 걸쳐 진행한 우리 쌀 이용 수제 맥주 만들기 교육이 포항시민들의 높은 관심으로 마무리 됐다고 26일 밝혔다.

교육은 <주>포항수제맥주 대표가 당화, 라우터링, 병입 등 맥주에 대한 이론과 실습 교육을 맡았다. 교육 과정에 이용된 쌀은 흥해읍에서 생산된 것으로, 쌀 소비 촉진과 지역 농산물 관심 유도라는 성과도 냈다.

정경원 포항시농업기술센터 소장은 "이번 교육이 쌀 소비 촉진에 도움이 될 것으로 기대한다"라며 "다양한 우리 쌀 활용 방법을 교육해 지역농산물 소비를 확대하겠다"고 말했다.
전준혁기자 jjh@yeongnam.com

전준혁

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