[대구 맛집] 대구 시지 '서민회수산' 방짜유기에 담아 입맛 돋우는 싱싱한 회덮밥

서민회수산의 회덮밥.

회덮밥의 비주얼이 여느 음식점과 다르다. 시지 맛집으로 통하는 '서민회수산'의 회덮밥은 방짜 유기그릇 한 가운데 회가 놓여 있고 이를 둘러싼 상추·양배추·오이·어린잎채소·당근 등 각양각색의 야채가 가득 담겨 나온다. 곱게 채 썬 싱싱한 야채가 푸짐해 처음 접하는 사람은 '회덮밥 맞아. 잘못 주문된 거 아니야'라고 고개를 갸우뚱할 법하다. 많은 양의 야채가 정갈하게 담겨 나오는 덕에 눈이 즐겁고 아삭아삭 씹는 맛도 좋은 것이 이 집 회덮밥의 매력이다.

회덮밥을 주문하면 매운탕도 함께 나온다. 테이블의 인덕션에 올려 끓여 먹으면 되는데, 별도로 시킨 메뉴처럼 결코 가볍지 않다. 회덮밥에 곁들여 뜨근한 국물을 떠먹으면 든든한 한 끼가 완성된다.

상차림으로 나오는 오징어 튀김도 별미다. 회를 더 많이 즐기고 싶은 사람은 특대 사이즈를 선택할 수도 있다.

또한 서민회수산의 싱싱한 회 맛의 비밀은 관리가 쉽지 않은 방짜 유기그릇이다. 주석 22%, 구리 78%로 구성돼 있는 방짜 유기그릇은 미네랄을 생성해 회 맛을 향상시키고 살균 효과에 탁월하다고 한다. 또한 장염과 비브리오균 제거에도 월등하다고 알려져 있다.

서민회수산은 시지 왕건가 상가에 위치해 있으며, 물회, 모듬회도 인기 메뉴다.
글·사진= 박주희기자 jh@yeongnam.com