[대구 맛집] 대구혁신도시 진향짬뽕, 신선한 꼬막과 불향 입은 짬뽕 국물의 만남

진향짬뽕의 시그니처 메뉴인 벌교꼬막짬뽕.

쫄깃한 식감의 꼬막과 짬뽕의 환상적 컬래버레이션을 경험하고 싶다면 대구 동구 혁신도시 내 진향짬뽕을 방문해 볼 것을 추천한다.

진향짬뽕의 시그니처 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 신선한 꼬막이 가득한 벌교꼬막짬뽕이다. 벌교꼬막짬뽕은 소화가 잘 되는 생면과 은은한 불향이 감도는 국물이 특징이다. 여기에다 신선한 꼬막의 감칠맛까지 더해지면 지금껏 경험한 다른 짬뽕과는 확연히 다른 풍미를 느낄 수 있다. 아낌없이 들어간 버섯과 각종 채소 역시 벌교꼬막짬뽕의 특징이다.

꼬막 껍질을 일일이 까야 하는 수고로움이 있지만 대부분 손님은 아랑곳하지 않는다. 얼큰한 국물은 애주가의 쓰린 속을 달래는 데 손색이 없고, 무료로 제공되는 공깃밥까지 말아먹는다면 세상 부러울 것 없는 포만감까지 느낄 수 있다.

군만두도 짬뽕과 잘 어울린다. 바삭한 식감에 육즙 가득한 군만두를 애피타이저 삼아 먹고 짬뽕을 먹는 경우가 많다.

최근에는 진향짬뽕에 대한 입소문이 퍼지면서 식사 시간에는 줄을 서야 할 정도로 손님이 많아졌다. 기다리지 않고 짬뽕을 즐기려면 점심시간은 살짝 피해 방문해 보는 것을 추천한다.

진향빰뽕에는 벌교꼬막짬뽕 외에도 다양한 메뉴가 존재한다. 일반 짬뽕과 짜장면, 해물간짜장, 해물쟁반짜장 등의 면류 등이 있으며, 탕수육 등 다양한 요리도 상대적으로 비싸지 않은 가격에 즐길 수 있다.