[이춘호 기자의 푸드 블로그] 대구의 유명 와인 전문점

# 대구는 '와인 도시'

막걸리의 고장, 도시 대구에 '와인족'이 부쩍 늘고 있습니다. 동호회도 불어나고, 덩달아 와인 레스토랑과 대학 부설 와인 아카데미, 와인숍 부설 와인교실 등이 경쟁적으로 개설돼 그간 답보 상태였던 지역 와인시장이 뜨겁게 달아 오르고 있습니다. 관망중이던 와인 관계자들도 당분간 지역 와인 붐이 쉬 식지 않을 기미를 보이자 '와인 특수' 잡기에 본격적으로 뛰어들었습니다. 현재 대구엔 14개의 와인 전문점(숍 인 바, 와인 바, 와인 레스토랑 등 포함)이 있습니다.

와인 레스토랑 등에 와인을 판매하는 지역의 대표적 와인 전문 유통업체는 3개. 1993년 대구에 진출한 수성구 황금동 세계주류 대구지사(783-6333·대표 여태용), 2년전 동구 방촌동 인터불고 호텔 근처에서 문을 연 PAC대구지사(983-9688·이응주) , 연초에 오픈한 동구 효목네거리 근처 (주) 보르도(745-7704·황문수). 셋 다 800여종의 와인을 취급합니다. 아웃렛 매장을 겸비한 세계주류는 지난해 11월 '대구와인클럽'을 만들고 월·화·목 오후 7시, 보르도는 매주 목요일 오후 7시30분부터 '보르도 와인 스쿨'을 엽니다. 하지만 호텔 내 정통 레스토랑에선 와인이 그렇게 활성화되지 못하고 있는 실정입니다. 고작 인터불고 양식당 '마드리드'가 스페인 와인을 전문적으로 취급하는 수준입니다.

# Corkage charge란?

와인 전문점에서 와인을 마실 때 자체적으로 제공되는 와인과는 별도로 손님이 와인을 가져올 수 있도록 배려합니다. 이때, 식당에선 가져온 와인에 대해 와인 글라스나 디캔팅 서비스를 제공하고 일정액의 봉사료를 청구합니다. 이걸 '코키지 차지(Corkage charge)'라고 합니다.

일종의 '소믈리에 팁'으로 봐주면 되겠죠. 와인 정가에 코키지가 포함돼 있는 경우와 그렇지 않은 경우가 있으니 먹기전에 확인해보세요. 서울은 평균 2만~5만원. 대구는 5천~2만원선. 그곳에서 판매하는 와인은 가져가지 않는 게 예의입니다. 서너명이 한 병 가져가서 즐겁게 마셨으면 한병 정도는 그곳 와인을 시켜먹는 것도 매너죠.

# 지역의 대표적 와인 전문점

▶파블로=와인점으론 역사가 가장 오래 됨. 대봉동 센트로 팰리스 옆. 대표 한순덕. 와인 리스트 120여종. 코키지 없다.

▶인비노(IN VINO·비노는 이탈리아로 포도주)=2005년 9월6일 오픈. 대표 허백영. 와인 매니저 김동석 박사(식품학). 중구 대봉동에 본점, 만리장성 동쪽에 바 인비노, 지하에 인비노 로제, 최근 수성구 황금네거리 근처 수성점(1층 매장, 2층 카페) 오픈. 와인 리스트 700여종. 본점 코키지 5천~1만원. 수성점 1만~2만원. 와인스쿨 운영.767-5650

▶가든 라이프=수성구 두산동 수성하와이 동편 뉴욕뉴욕 레스토랑 지하에 위치. 오후 5시30분~ 익일 오전 2시. 와인 매니저 강미정씨(28). 와인 리스트 260여종. 코키지 7천원. 5만원대 인기. 테이블 24개. 화·목·금·토요일 밤 라이브 공연.765-5051

▶더 와인 바=2005년 오픈. 웨딩 알리앙스 지하에 위치. 와인 리스트 180여종. 코키지 1만7천원. 영업 오후 6시~ 익일 오전 2시. 와인스쿨 준비중. 553-1234

▶까브(CAVE·지하 와인 저장고)=중구 봉산문화회관 옆 뜨란채 아파트 상가에 위치. 지난해 11월 오픈. 대표 윤정희. 와인 리스트 200여종. 코키지는 없다. 테이블 10개. 다음 카페 대구와인클럽과 연계됨. 422-6660

▶데에스 뒤 벵(DEESSE DU VIN·와인의 여신)=지난 8월8일 오픈. 대표 구순천. 지난 8월 개설된 네이버 카페 '대구와인사랑'과 연계. 대표 구순천. 대구경북노동청 옆에 위치. 국내산 6종 포함해 와인 리스트 350종. 코키지 5천(저가 와인)~1만5천원(고가). 765-5522

▶아트리움=97년 9월 오픈. 대구 MBC 뒷길. 와인 리스트 100여종. 코키지 1인당 5천원. 와인 매니저 신해용씨(37). 754-3111

▶빌라 메디치=2000년 오픈. 대표 예명연. 와인 리스트 100여종. 코키지 1만원. 와인 매니저 박경옥씨(36). 지난 여름부터 와인스쿨(매주 금요일 오후 7시30분 5회 45만원, 서울 강사 김재환씨) 가동. 영업 오전 11시~ 밤 12시. 741-5351

▶벨라 쿠치나(아름다운 정원)=수성구 두산오거리에서 대구경찰청 방향 초입 왼쪽에 위치. 와인 리스트 160여종. 치즈는 마스카포네 등 7종. 코키지는 2만원. 765-4774

▶락선(Lark sun)=오픈 11월11일, 기존 파스타 전문 나폴리를 와인 바로 개조. 대표 차인철. 와인 리스트 500여종. 코키지 내부용은 5천원, 외부는 1만원. 낮 12시~ 익일 오전 3시. 와인 매니저 이건희씨. 와인교실 개설(4회 수강료 10만원). 783-6377

▶와인 21= 지난 11월24일 오픈. 대표 배승근. 들안길에 위치. 영업 오후 4시~ 익일 오전 1시. 코키지 차지 1만원. 와인 리스트 250여종. 수·금요일 런치 스페셜. 와인스쿨 가동. 768-5454

▶테이블 13=지난 10월15일 수성아트피아로 이전. 와인 리스트 500여종. 코키지 무료. 영업 오전 10~12시. 와인 매니저 이성근·홍재만(오너 셰프). 763-3771

▶인터불고 마드리드=스페인 와인 30종 이상 보유. 2만~25만원.602-7231

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