[영상스케치] 현대백화점·일본에도 소개된 공구 모양 마들렌 '북성로 공구빵'

대구 북성로는 한때 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 곳이었다. 농담 삼아 '도면만 있으면 탱크도 만든다'는 말이 있을 정도로 한강 이남 최대규모의 공구거리가 형성된 곳이 북성로다.

북성로 공구빵을 만든 FACTORY 09 최현석 대표는 북성로의 오랜 세월 자리 잡아온 북성로의 느낌에 푹 빠졌다. 최 대표는 철가루 날리는 이곳의 정체성을 유지한채 새로운 의미를 가진 공간으로 만들고 싶어 많은 사람들이 좋아할 만한 디저트를 개발했다고 전했다. 

북성로 공구빵은 볼트, 너트, 스패너 세 가지 공구 형태로 만들어진다. 최 대표는 볼트와 너트는 기계의 가장 기본 단위, 사람으로 치면 세포에 해당하고 스패너는 볼트와 너트를 조립하는 가장 기본적인 공구이기 때문이라고 했다.

이형일

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