하얀국물 라면, 인스턴트 원두커피, 하얀 바나나우유 등 일반적인 통념이나 상식을 뒤집는 아이디어가 돋보이는 역발상 마케팅이 다양한 분야에 활용되며 소비자에게 강한 인상을 남기고 있다.

■ 역발상마케팅 성공 사례들

하얀국물 라면, 인스턴트 원두커피, 하얀 바나나우유 등 일반적인 통념이나 상식을 뒤집는 아이디어가 돋보이는 역발상 마케팅이 다양한 분야에 활용되며 소비자에게 강한 인상을 남기고 있다.

◆ 하얀 국물의 반란 ‘꼬꼬면’

‘라면 국물은 빨갛다’는 통념이 깨졌다.

우리가 흔히 즐겨먹는 라면은 ‘빨간 국물’에 담긴 얼큰한 이미지를 연상시킨다. 하지만 꼬꼬면의 국물은 하얗다. 닭 육수로 우려낸 맑은 국물이면서 청양고추로 담백하고 칼칼한 맛을 살렸다. 발상 전환으로 빨간색 고춧가루 대신 청양 풋고추를 사용한 것이 성공의 요인이라고 한다.

연예인 이경규가 TV프로그램 ‘남자의 자격’에서 선보인 뒤 상품으로 개발된 이 라면은 출시 한달 만에 1천만개 판매를 돌파하는 기염을 토했다. 일부 매장에서는 없어서 못팔 정도로 인기를 모았다.

동시에 라면업계의 판도도 흔들어놨다. 꼬꼬면이 몰고 온 하얀 국물 돌풍에 오뚜기는 기스면을, 삼양식품은 나가사끼 짬봉을 출시해 하얀 국물 바람을 확산시켰다.


이동식 카페·스마트폰 밤12시 개통

인스턴트 원두커피·하얀 바나나우유

유산균 없는 ‘장 음료’·햇반 등

업종 불문 상식 뒤집는 마케팅 활발

제품·업체간 경쟁 갈수록 치열 반영


◆ 하얀 바나나맛 우유

바나나맛 우유는 원래 노랗다?

그동안 소비자들은 노란 바나나 껍질을 떠올리며 바나나맛 우유는 노란색이라는 데 익숙해져 있었다.

매일유업에서 내놓은 바나나맛 우유는 그러한 고정관념을 깼다. ‘바나나는 원래 하얗다’라는 제품명을 내걸고 과감하게 기존의 생각을 뒤엎는 마케팅을 펼쳤다.

실제 바나나 과육이 노란색이 아니란 점에 주목해, 노란 색소를 넣지 않고 흰색 과육과 바나나에서 추출한 과즙만으로 맛을 냈다.

이 우유는 출시 6개월 만에 약 2천만 병이 판매될 만큼 역발상 효과를 톡톡히 봤다.

◆ ‘올레 경영’ KT

올레? 헬로?

국내에서 역발상마케팅을 잘 하는 기업을 꼽으라면 KT다. 바로 2009년 이석채 회장이 주도한 ‘올레(olleh) 경영’이 대표적 역발상마케팅의 사례다.

올레라는 용어는 ‘헬로(hello)’를 거꾸로 쓴 것이다. 이는 역발상의 혁신적인 사고를 통한 서비스를 제공하겠다고 공식적으로 밝힌 셈이다. 기업 CI도 ‘olleh KT’로 바꿨다.

◆ 유산균 없는 ‘미에로 헬씨올리고’

장에 이로운 음료에는 대부분 유산균이 포함돼 있다.

하지만 장 건강을 돕는 음료로 알려진 현대약품의 ‘미에로 헬씨올리고’에는 유산균이 없다. 유산균으로 장을 이롭게 한다는 일반적인 제품의 생각에서 탈피했고, 유산균이 장까지 도달하는 데 어려움이 있다는 점에 착안했다.

현대약품은 유산균 대신 유산균과 비피더스균의 먹이가 되면서도 달콤한 맛을 지닌 ‘갈락토 올리고당’을 주성분으로 해 몸 속 유산균을 강하게 키워준다는 콘셉트로 제품을 만들었다.

◆ CJ제일제당의 ‘햇반’

밥은 밥솥에서 지어 먹어야 한다는 생각을 뒤집었다.

CJ제일제당의 ‘햇반’은 인스턴트 밥으로 출시 초기 ‘누가 반찬도 아닌 밥을 사먹겠냐’는 회사 안팎의 우려를 딛고 역발상으로 성공한 대표적 상품으로 꼽힌다.

국내는 물론 해외에서도 호평받는 효자상품이 됐다는 평가도 나온다. 지난해 멕시코에 600만 달러 규모의 ‘햇반’ 수출을 시작했고, 미국과 유럽 시장에서 잇따라 인기를 얻고 있다.

◆ 기내식 없는 사우스웨스트 항공

비행기에 탑승했을 때 고객이 기대하는 서비스는 스튜어디스의 친철과 기내식이다. 하지만 그 서비스는 사실 공짜가 아니다. 비행기 티켓 요금에 포함돼 있다.

사우스웨스트 항공은 고객이 으레 짐작하는 기내식 서비스를 없애는 대신, 가격혁신으로 보답했다. 스튜어디스 수를 줄이고 기내식을 없앴지만 항공요금을 파격적으로 내린 것이다. 이 역발상을 통해 사우스웨스트 에어라인은 고객의 호평을 받았고 대성공을 거뒀다.

사우스웨스트 항공은 2011년 9·11사태 때 모든 항공사들이 적자에 허덕일 때도 유일하게 흑자를 낸 항공사로 지금도 많은 마케팅 전문가들의 입에 오르내리는 회사다.

▨도움말= 권업 계명대 교수(경영학)
박주희기자 jh@yeongnam.com

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