경북대 식품공학부 4학년 김태휴씨, 곰취 연구논문 국제학술지 게재

박종문
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입력 2022-11-18 | 수정 2022-11-18 08:46 | 발행일 2022-11-18 제20면

경북대 식품공학부 4학년 김태휴씨가 공동 제1저자로 참여한 '곰취의 항산화 및 항염증 활성'을 주제로 하는 연구논문이 국제학술지인 '플랜츠(Plants)' 2022년 11월호에 게재됐다.

김씨는 이번 연구에서 곰취 뿌리 추출물이 잎 추출물보다 세포 내 활성산소 생성 및 염증 지표 억제, 세포방어지표 강화에 더 우수한 활성이 있음을 밝혀냈다.

박종문기자 kpjm@yeongnam.com