막걸리 소비기한160일...식약처 36개 식품 소비기한 참고값 추가 공개

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기존 유통기한이 30~90일이던 막걸리 등 탁주의 소비기한 참고값은 46~160일로 설정됐다. 유통기한 45~90일이던 커피의 소비기한 참고값도 69~149일로 정해졌다.

27일 식품의약품안전처가 막걸리, 커피 등 36개 식품 유형, 148개 품목에 대한 소비기한 참고값을 추가 공개했다.

소비기한 참고값은 식약처가 품목별 소비기한 설정 실험을 통해 정한 '잠정 소비기한'이다. 식약처가 실험을 통해 식품별로 참고값을 제공하면, 자체적으로 소비기한 설정 실험을 수행하기 어려운 업체는 제품 특성, 포장 방법, 유통 환경을 고려해 해당 품목의 소비기한 참고값 범위 안에서 제품 소비기한을 정할 수 있다.

가공 두유의 경우, 기존 유통기한 183~277일에서 소비기한 참고값이 366~554일로 늘었다. 곡류가공품은 30일→45일, 식물성 크림은 7일에서 9~10일로 각각 참고값이 설정됐다.

이번에 공개된 내용을 포함하면 현재까지 총 66개 식품 유형, 698개 품목의 참고값이 공개됐다.

식약처는 현재 가공 치즈, 성장기용 조제식 등 다소비 식품에 대한 소비기한 설정 실험을 추진 중이다. 실험이 완료되는 대로 참고값을 공개할 계획이다.

이남영기자 lny0104@yeongnam.com

이남영 기자

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