[예천 맛집] 도청 신도시에서 맛보는 쫄깃한 식감에 고소함을 입혔다 예천 '시골막창'

"숙성이고 뭐고 고기가 맛있습니다." 경북 예천군 호명면 도청 신도시 호반2차아파트 정문 앞에 자리 잡은 '시골막창'이 예천맛집 반열에 올랐다. 이곳의 주메뉴는 주인장 추천세트다. 이 추천세트는 막창과 목살(삼겹살)은 물론 김치찜, 임실치즈, 버섯까지 맛볼 수 있어 남녀노소 누구나 좋아한다. 주문과 동시에 조리되는데 초벌구이에 걸리는 10~15분만 기다리면 맛있는 훈제 향이 배인 막창을 맛볼 수 있다. 쫄깃쫄깃한 식감에 고소함이 더해져 술안주로 이만한 게 있을까 싶을 정도다. 밥과 함께 먹으면 좋은 김치찜에는 돼지 등뼈도 들어있다. 이 모두가 국내산인가 믿기지 않을 정도로 착한 가격으로 고객의 입맛을 돋운다. 이 밖에 껍데기와 돼지꼬리도 있다. 최근에는 여성들을 위해 출시한 닭발(뼈없는 닭발)까지 갖췄다.

글·사진=장석원기자 history@yeongnam.com

장석원 기자

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