대구시가 이달 중 육회 및 분쇄가공육 제조업소에 대해 대대적인 집중단속에 나선다.
이번 점검은 최근 전남 나주의 한 식품제조사에서 인터넷 쇼핑몰을 통해 온라인 특가로 판매한 육회를 먹고 식중독에 걸린 사례가 발생한 것에 따른 것이다.
시는 이번 단속과정에서 육회와 분쇄 가공육에 대해선 업체에서 제조, 판매중인 제품을 수거해 식중독균, 장출혈성대장균 검사를 실시한다.
검사결과 부적합 제품 생산업소에 대해선 축산물 위생관리법에 따라 적법하게 처리할 예정이다.
아울러 식육가공업체 및 식육포장처리 업체 단속때는 △식육 위생적 처리 △보존 및 유통기준(온도) 준수 여부 △식육 취급업자의 건강진단 여부 등을 집중적으로 들여다볼 예정이다.
최수경기자 justone@yeongnam.com
최수경
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