문경 오미자 레시피 북 유료 판매나서

  • 남정현
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  • 입력 2023-03-24  |  수정 2023-03-23 13:36  |  발행일 2023-03-24 제9면
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오미자 음료와 디저트 레시피 ebook. 문경시농업기술센터 제공
경북 문경의 특산품인 오미자를 맛있게 먹는 요리책이 나왔다. 문경 오미자 산업 육성의 핵심역할을 하는 문경오미자향토산업육성사업단(이하 오미자사업단)은 최근 오미자를 활용한 음식 요리법을 담은 ebook을 만들어 유명서점과 인터넷 서점을 통해 유료 판매에 나섰다.

오미자
문경 오미자. 영남일보DB
오미자사업단은 2019~2022년 개발한 문경오미자 음식 레시피 북 '문경오미자는 맛있다', '문경오미자 음료와 디저트', '우리 몸 살리는 오미자 요리'등 60여 종 레시피를 ebook으로 제작해 교보출판사·알라딘·예스24 등 인터넷 서점을 통해 판매를 시작했다.

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'우리 몸을 살리는 오미자 요리' ebook. 문경시농업기술센터 제공
이들 책에는 △2017년 시작한 문경오미자축제의 문경 오미자 맛자랑 경진대회 미각 체험관을 운영하면서 쌓인 레시피 △오미자와 건강을 주제로 사찰음식 전문가인 전 윤필암 주지 스님과 협력한 레시피 △도시의 젊은이들이 즐기는 카페 음료 레시피를 수록했다. 또 '문경오미자 제품 제대로 즐기기' 슬로건을 내걸고 활용도를 홍보해 오미자가 차뿐 아니라 음식의 소스로도 폭넓게 활용하는 계기가 될 것으로 보인다.

오미자레시피북
'오미자는 맛있다' 레시피 ebook. 문경시농업기술센터 제공
레시피 북은 '문경오미자는 맛있다'가 5천 원으로 오미자 주먹밥·오미자 초밥·약돌 한우 오미자 불고기 등 33가지 요리의 비결을 담았다. 오미자 진저에이드·오미자 모히토·오미자 마카롱·오미자 치즈케이크 등 15종의 레시피를 실은 '문경오미자 음료와 디저트'는 4천 원이다. '오미자 향 솔솔 오장을 편안하게 오미자 연잎밥'과 '면역력 높여주는 오미자 탕수 버섯', '건강의 깊이를 더한 오미자 덖음차' 등 10가지 요리법과 오미자로 만들어 더욱 건강하고 맛있는 만능 양념 3가지를 수록한 '우리 몸 살리는 오미자요리'는 4천 원이다.

이경호 문경오미자향토산업육성사업단장은 "문경오미자 레시피 제작은 문경오미자 소비에 이바지할 뿐 아니라 매출이 발생함에 따라 문경오미자향토산업육성사업단 자립화에 크게 이바지할 것으로 기대한다"라고 말했다.

남정현기자 namun@yeongnam.com
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