윤석열 대통령의 김치찌개 레시피는?

윤석열 대통령이 24일 서울 용산 대통령실 청사 잔디마당에서 열린 '대통령의 저녁 초대' 출입기자단 초청 만찬 간담회에서 공개한 김치찌개 레시피. 연합뉴스

윤석열 대통령이 24일 서울 용산 대통령실 청사 잔디마당에서 열린 '대통령의 저녁 초대' 출입기자단 초청 만찬 간담회에서 취재진에게 김치찌개를 배식하고 있다. 연합뉴스

윤석열 대통령이 24일 서울 용산 대통령실에서 열린 출입기자단 초청 만찬간담회서 자신만의 레시피로 만든 김치찌개를 배식했다.

앞서 윤 대통령은 당선인 시절이었던 2022년 3월 통의동 당선인 집무실 앞 천막 기자실에서 기자들과 만나 "청사를 마련해 가면 한번 저녁에 양을 많이 끓여서 같이 먹자"면서 '김치찌개 회식'을 약속한 바 있다. 다만 이날 윤 대통령은 김치찌개를 직접 끓이지는 못했다. 윤 대통령은 인사말에서 "운영관에게 레시피를 적어줘서 이것대로 하라고 했다"면서 "(대신) 배식을 하겠다"고 했다. 이는 대통령실을 통해 '윤석열 대통령의 김치찌개 레시피'라는 이름으로 공개가 됐다.

정재훈기자 jjhoon@yeongnam.com

<윤석열 대통령의 김치찌개 레시피>
재료 : 잘 익은 배추김치, 돼지고기 삼겹살, 양파, 다진 마늘, 국간장, 멸치 육수, 식용유, 후추, 소금
1. 배추김치는 숙성된 김치를 사용하여 적당한 길이로 썰어서 준비한다.
2. 돼지고기 삼겹살은 얇게 썰어서 준비한다.
3. 삼겹살은 국간장, 다진 마늘, 후추를 넣어 재워둔다.
4. 양파는 얇게 채 썰어 준비한다.
5. 냄비에 기름을 두르고 재워둔 고기를 볶아준다.
6. 고기가 익으면 김치와 양파를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
7. 준비한 멸치 육수를 넣어 김치와 고기가 부드러워질 때까지 끓여준다.
8. 부족한 간은 국간장, 소금을 이용하여 최종적으로 맞춘다.

정재훈 기자

서울본부 선임기자 정재훈입니다. 대통령실과 국회 여당을 출입하고 있습니다.

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