[추석 선물 특집] 울진군, 바삭하고 고소한 대게김 '밥도둑'

'울진몰'에서 선보이는 울진군 농특산물. <울진군 제공>

경북 울진군은 경북도 '사이소'와 연계해 농·수·특산물 온라인쇼핑몰 '울진몰'(https://ujmall.cyso.co.kr)을 운영하고 있다. 울진몰에서는 추석 명절을 맞아 전 상품 30% 할인행사를 진행해 소비자에게 시중가보다 저렴하게 판매한다. 특히 대한민국 명품 대게 김, 다약정의 와송식초·와송즙·와송조청, 주신수산식품<주>의 붉은대게살과 붉은대게장, 농업법인회사 대성<주>의 스낵 누룽지·건강즙·백숙밀키트, 영신곳간의 참기름·들기름·볶음 참깨 등 다양한 제품이 있다.

대게 김은 우리나라에서 가장 유명한 광천김에 대게 분말을 첨가해 고소한 대게의 맛과 향이 나도록 만들었다. 옥배유, 참기름, 들기름 3가지 기름을 조합했으며 두 번 구워 바삭하고 고소한 풍미가 난다. 밥반찬, 영양간식으로 즐길 수 있다.

다약정에서 판매하는 와송즙은 유기농으로 재배한 와송 및 과일대추 향을 담은 보양즙이다. 천연와송식초는 자연 발효식품으로 설탕, 알코올, 향신료가 전혀 첨가되지 않은 비열처리 생쌀 발효공법으로 영양소 손실을 최소화하고, 천연발효 방법으로 만든다. 특히 개복숭아&와송 발효청세트, 유기농와송즙세트, 와송조청 선물세트의 인기가 높다.

HACCP 인증을 획득하고 미국, 일본으로 수출하는 주신수산식품의 붉은대게살 제품은 동해안에서 어획한 붉은대게를 삶아 게 껍데기를 제거한 후 부위별(다리 살, 몸통 살)로 선별해 제품을 생산한다. 붉은대게장은 첨가물 없이 100% 순도의 대게장이다.

대성에서는 방부제를 첨가하지 않은 국내산 농산물로 스낵 누룽지(현미·흑임자·천년초·새싹보리·홍삼 5종)를 생산하고 있다. 건강즙(양파·도라지·배·헛개)도 무첨가, 무색소, 무가당으로 오랜 시간 공들여 위생적으로 추출한 건강식품이다.

영신곳간은 100% 국산 햇참깨, 들깨를 활용해 '해밀 純(순) 참기름'과 '해밀 純 생들기름'을 판매한다. 신선함을 유지하기 위해 소량 생산한다. 특히 들기름은 가열해 볶지 않고 건조된 들깨를 압착해 들깨 본연의 고소한 맛이 난다.

손병복 울진군수는 "추석을 맞아 친환경의 고장 울진군에서 생산되는 우수 농특산물을 엄선해 선보이니 올해는 울진 농특산물로 풍성하고 건강한 한가위를 보내시길 바란다"고 말했다.

원형래기자 hrw7349@yeongnam.com