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[스토리텔링]

[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .14] 청송사과 품질 향상을 위한 노력…전국 소비자가 믿고 사는 '사과 품질보증제' 도입 차별화 성공
경북 청송사과의 맛과 품질은 이미 전국적으로 널리 알려져 있다. 전국 최초로 '껍질째 먹는 사과'를 내놓는 등 친환경 분야에서도 한발 앞서 나가는 중이다. 청송군은 지역 사과의 품질과 경쟁력을 더 높이기 위해 끊임없이 노력하고 있다. 그중 하나가 지난해 처음으로 도입한 '청송사과 품질보증제'다. 청송군은 또 사과 품질 향상을 위한 친환경 농업 등 다양한 지원사업을 펴고 있다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 14편에서는 사과 품질 향상을 위한 청송군의 노력을 소개한다.작년 품질보증위원회 구성 첫 심의6개 생산자단체 보증상표사용 승인매년 1회 이상 기준 준수 여부 점검郡, 경쟁력 향상 다양한 사업도 펼쳐반사필름·잔류농약 검사비 등 지원#1. 청송사과 품질보증제 도입청송사과 품질보증제는 민선 7기인 윤경희 청송군수의 공약사업이다. 오랜 준비 끝에 지난해 10월29일 첫발을 내디뎠다. 청송사과 품질보증위원 위촉식을 갖고 첫 심의위원회 회의를 진행한 것이다.앞서 청송군은 지난해 6월10일 '청송사과 품질보증에 관한 조례'도 만들었다. 이 조례에 따라 품질보증을 받으려는 생산자 단체는 요건을 갖춰 군수에게 품질보증 신청을 해야 한다. 신청 자격은 집하·선별·포장·저장·출하 등의 복합기능을 갖춘 유통시설을 갖춘 생산자단체로 제한된다.신청이 들어오면 청송사과 품질보증위원회가 이를 심의·의결한다. 품질보증위원회 위원장은 청송군 부군수가 맡고 청송군 품질보증 업무담당 부서의 장, 청송군농업기술센터소장, 군의원, 사과생산·출하 및 품질관리와 관련된 기관의 임직원, 사과생산·출하 및 유통과 관련된 농업인단체 및 소비자단체에서 추천하는 회원, 사과생산·유통 관련 전문가 등 각계각층에서 위원으로 참여한다. 이날 청송군은 모두 9명으로 구성된 청송사과 품질보증위원회 회의를 열어 청송사과 품질보증상표 사용 신청에 대한 심의를 진행했다. 그 결과 청송사과유통센터 현동APC, 남청송농업협동조합, 청송농업협동조합, 현서농업협동조합, 대구경북능금농업협동조합 청송경제사업장, 대구경북능금농업협동조합 안덕경제사업장 등 6개 생산자단체가 품질보증상표 사용 승인을 받았다. 적게는 80여 농가, 많게는 200여 농가가 참여하는 이 6곳의 생산자단체들은 모두 대규모 시설을 갖추고 있다. 연간 사과 출하량은 다 합쳐 1만2천t이 넘는다.이 단체들은 지난해 11월13일부터 내년 11월12일까지 2년 동안 청송사과 품질보증상표를 사용할 수 있다. 이후에는 2년마다 품질보증상표 사용 갱신을 신청해 청송사과 품질보증위원회의 심의를 받아야 한다. 청송군은 청송사과 품질보증상표 디자인 개발을 완료하고 지난해 5월29일 특허 출원도 완료했다. 청송사과 품질보증상표는 명예를 상징하는 월계관과 명품을 뜻하는 '품(品)'과 '청송군수 품질보증'이라는 문구를 넣었다.청송군은 청송사과 품질보증제를 통해 지역사과의 차별화와 경쟁력 확보 및 소비자 신뢰 향상 등의 효과를 기대하고 있다. 원산지 표시 단속과 품질관리 효과도 있을 것으로 보고 있다. 청송군은 매년 1회 이상 청송사과 품질보증을 받은 생산자단체가 품질보증기준을 지키는지 조사·점검할 계획이다. 또 품질보증을 받은 청송사과를 적극 홍보할 방침이다.청송군은 과거 원산지 표시 문자 스티커를 수십만 매 만들어 청송사과에 붙여 판매하기도 했다. 당시 청송사과가 전국적으로 유명브랜드로 자리 잡자 청송사과를 빙자한 사례가 속출해 이를 막기 위한 궁여지책이었다. 하지만 청송군은 이번에 아예 체계를 갖춘 청송사과 품질보증제를 도입한 것이다. 윤경희 청송군수는 "청송사과 품질보증상표가 부착된 사과는 무조건 믿고 살 수 있어야 한다"며 "앞으로 품질보증상표 사용을 엄격히 제한하고 관리해 소비자가 청송사과를 믿고 살 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. #2. 청송사과 품질 향상 위한 다양한 지원청송군은 사과 품질 등 경쟁력을 높이기 위해 각종 지원을 아끼지 않고 있다. 우선 청송군은 과실 생산비절감 및 품질제고 지원사업을 통해 농업인이나 영농조합법인에 친환경 사과적화제, 과실 장기저장제, 비파괴당도측정기, 농업용수처리기, 신선도 유지기 등의 매입비용 절반을 지원하고 있다. 또 친환경 고품질 과실 생산 경쟁력 지원사업도 운영 중이다. 사과를 재배할 때 농가 부담이 큰 반사필름, 착색봉지, 과원 부직포, 꽃가루 인공수정기 등의 구매 비용의 30~40%를 지원한다.FTA대응 대체과수 명품화 지원사업도 있다. 국가 간 자유무역협정(FTA) 체결로 세계농업시장에서도 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 만큼 과실 품질 향상을 목적으로 하는 사업이다. 이동식저온저장고, 선별기, 관수관비시설, 미니스프링클러 등의 구입비 절반을 지원한다. 또 FTA기금 과수고품질시설현대화 사업을 통해 농업경영체의 시설 설치 비용 부담을 절반으로 줄이고 있다. 품종갱신, 지주시설, 관수시설, 미세살수시설, 방풍망, 철망울타리 설치 등이 지원 대상이다.소비자들이 선호하는 친환경 사과를 만들기 위한 지원사업도 펼치고 있다. 유기질비료 지원사업은 농업경영체로 등록한 농업인의 친환경 비료 구입에 대한 부담을 줄이는데 목적을 두고 있다. 유기질비료 20㎏ 한 포당 1천600원이 지원된다. 또 유기농업자재 지원사업을 통해 농업경영체로 등록하고 친환경인증을 받은 농업인에게 녹비종자와 친환경농자재 구입비의 절반을 대신 내준다. 친환경농업직불제 지원사업도 있다. 농업경영체에 등록하고 친환경인증을 받은 농업인을 대상으로 35만~140만원씩의 직불금을 직접 지원한다. 생태유기농 핵심농가 지원사업도 운영 중이다. 친환경인증을 받은 농가는 친환경농자재 및 장비 구입시 절반만 부담하면 된다.퇴비생산 지원사업은 자연친화적인 재료로 퇴비를 만드는 농업인에게 t당 2만5천원의 보조금을 지원하는 제도다.농산물 안전성 검사를 지원하는 사업도 잘 갖춰져 있다. 출하 전 농산물 잔류농약 검사를 희망하는 농가에 대해 검사비 전액을 지원하는 '생산단계 농산물 안전성검사비 지원사업'이 대표적이다. 또 GAP인증농가 안전성 검사비 지원사업은 GAP(Good Agricultural Practices·농산물우수관리) 인증을 받은 농업인을 대상으로 GAP인증에 필요한 농산물 잔류농약, 중금속, 토양, 용수 검사비 전액을 지원한다.친환경농산물 인증추진비 지원사업을 통해서는 친환경인증을 받은 농업인에 대해 자부담 20%를 조건으로 인증비를 지원하고 있다.이종서 청송군 농정과장은 "청송군은 농민들이 보다 적은 비용을 들이면서 고품질의 농산물을 생산할 수 있도록 다방면으로 지원하고 있다"며 "앞으로도 농민에게 필요한 사업을 계속 발굴해 보다 좋은 사과를 재배할 수 있도록 돕겠다"고 말했다.글=김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원<전 영남일보 기자>경북 청송군 현동면에 있는 청송사과유통공사 현동APC에서 직원들이 사과 선별 작업을 하고 있다. 현동APC는 지난해 청송사과 품질보증상표 사용을 승인 받았다. <청송군 제공>청송사과유통공사 현동APC에서 직원들이 지게차로 사과가 든 상자를 나르고 있다. 〈청송군 제공〉청송사과 품질보증상표 특허 등록 디자인. 〈청송군 제공〉청송군 현동면에 위치한 청송사과유통공사 현동APC. 〈청송군 제공〉
2021.11.10
[역사의 중심에 선 예천人 .1] "하늘이 내린 장수" 죽음 무릅 쓴 상소로 이순신 목숨 구한 명재상 정탁
시리즈를 시작하며…경북 예천은 천혜의 자연과 함께 유서 깊은 역사가 공존하는 고장이다. 특히 역사의 중심에 선 수많은 인재를 배출한 인재향(人材鄕)으로 손꼽힌다. 명재상 약포 정탁을 비롯해 성리학의 대가 윤상, 우리나라 최초의 백과사전 '대동운부군옥'의 저자인 권문해, 근대 이후 고전문학의 기틀을 닦은 국문학자 조윤제, 고려시대 반란을 진압한 충신 임지한, 구한말 국권수호에 앞장선 장화식, 천년고찰 용문사를 창건한 두운 선사 등 한 시대의 역사를 기록한 인재들의 고장이 바로 예천이다. 그들의 올곧은 정신문화는 예천이라는 같은 뿌리에서 태어나 지금까지 공유하고 있는 소중한 유산이다. '미래 예천'을 이끌어갈 원동력이기도 하다. 영남일보는 오늘부터 예천이 낳은 인재와 그들의 이야기를 재조명하는 '역사의 중심에 선 예천人'시리즈를 연재한다. 1편에서는 임진왜란 당시 이순신을 구한 명재상 약포 정탁에 대해 다룬다.#1. 금당실의 군계일학형형한 눈빛의 청년이 걸음을 멈추고 입꼬리를 살짝 올렸다. 대번에 인상이 부드러워졌다."금당실이다!"오미봉이 눈에 가득 들어오자 청년은 고향에 돌아왔음을 절감했다. 이내 걸음을 재촉해 울창한 솔숲 사이를 빠르게 지나갔다. 막 약관의 나이에 이른 약포(藥圃) 정탁(鄭琢·1526~1605)이었다."이제 여기서 높이 날 준비를 하는 게다."정탁은 예천에서 태어나 자랐다. 그의 집안이 예천에 입향하게 된 것은 안동사람이었던 그의 부친 정이충(鄭以忠)이 예천 금당곡 삼구동에 살던 한종걸(韓從傑)의 딸에게 장가들면서다. 이때부터 서원 정씨는 예천에 세거할 기틀을 놓았다. 정탁은 금당곡의 외가에서 태어나 이곳에서 10세까지 생활했다. 명민했던 그는 이름난 스승을 찾아 고작 11세에 안동의 가구촌(佳丘村)으로 넘어가 수학했고, 17세가 되던 해에는 퇴계 이황에게 입문해 학문을 심화했다. 그러는 동안 나라는 중종에서 인종, 다시 명종으로 왕이 두 번이나 바뀌었다. 세월이 벼락같았다. 그 세월을 따라 정탁도 성인이 되었다. 이제 세상으로 나아가야 했다. 약관의 나이에 다시 예천 고향으로 돌아 온 정탁은 공부에 더 전념했다. 22세가 되던 해에는 평생의 반려도 맞이했다. 고평사람 반충(潘)의 딸이었다. 이로써 예천에 완벽하게 뿌리를 내린 정탁은 1552년(명종7)의 성균생원시를 거쳐 1558년(명종13)에 식년문과에 급제했다. 정탁의 첫 관직은 교서관의 말단 정자(正字)였다. 이후 예조정랑 등을 지낸 뒤 1568년(선조1)에는 춘추관의 기주관(記注官)이 되어 '명종실록' 편찬에 참여했다. 이어서 도승지, 대사성, 관찰사, 참판, 판서 등 주요 요직을 두루 거쳤다. 1582년과 1589년에는 각각 진하사(進賀使)와 사은사(謝恩使)로 명나라에도 다녀왔다. 왕의 신임이 두터웠다는 뜻이다.정탁은 참으로 맑고 바른 인재였다. 주변에서 늘 "고결하기가 마치 들판의 학 같고, 아름다운 광채를 머금은 옥과도 같다"며 고개를 주억거렸을 정도였다. 그렇다고 마냥 부드럽기만 하지도 않았다. 강직한 성정으로도 유명했다. 이를 잘 아는 스승 남명 조식이 어느 날 집으로 정탁을 불렀다. 사제 간에 오붓한 시간을 보내고 헤어지는 길에 조식이 정탁을 불러 세웠다."내 집에 소 한 마리가 있으니 끌고 가게.""스승님, 그 말씀이 무슨 뜻인지요?""자네의 민첩함과 날카로움을 보게. 날랜 말과 진배가 없지를 않나. 하나 세상은 둔하고 더딘 소의 기운도 있어야 멀리 갈 수 있는 법이지."깊은 깨달음을 얻은 정탁은 갈등과 충돌 없이 명분을 바로 세우는 데 진심을 다했다.#2. 난세의 명재상 1592년 4월13일 경상도 가덕도의 응봉봉수대가 급박하게 움직였다. "왜선이 출몰했습니다. 대략 90여 척이 부산포 방향으로 움직이고 있습니다.""봉수를 올려라! 파발을 띄워라!"다음 날 부산포는 긴박했다. 상륙한 왜선이 무려 여덟 배에 달하는 7백여 척으로 불어나 있었다. 관군과 백성들은 대경실색했다. 1만7천여 명의 왜군은 물밀 듯이 쏟아져 나왔다. 임진왜란의 발발이었다. 준비 안 된 전쟁에 파죽지세의 적, 왕부터 피신시켜야 했다. 당시 67세였던 정탁은 우찬성 겸 내의원 부제조로서 선조의 피란길을 호종했다. 계절은 봄이지만 마음은 한겨울이었다.우여곡절을 겪으며 평양성에 도착했지만 전선은 갈수록 악화됐다. 임진강 방어전투가 실패하면서 위기는 더욱 고조됐다. 침통한 표정의 선조가 명했다"의주로 옮기겠다."임금의 뜻에 정탁이 눈물로 호소했다."평양을 굳게 지킴으로써 국운의 회복을 도모해야 합니다. 한양을 놓친 것은 지난일이라 어쩔 수 없으나 이곳마저 버리셔서는 아니 됩니다."정탁의 호소에도 선조는 아랑곳하지 않았다."버리는 것이 아니다. 세자에게 힘을 줄 터이니 분조를 구성해 대응하라."간결한 명을 내린 선조는 의주로 떠나버렸다. 세자(광해군)를 중심으로 한 분조(分朝·임시파견정부)에는 영의정 최흥원, 형조판서 이헌국, 부제학 심충겸, 형조참판 윤자신, 동지 유자신, 병조참의 정사위, 승지 유희림 그리고 이사(貳師·세자시강원의 관직)의 직을 명받은 정탁이 포함됐다. 정탁은 영위사(迎慰使)로 파병 온 명나라의 관리와 장수를 접대하는 외교관 역할을 맡았다. 이후 세자와 함께 군사들을 모아 훈련 시키고 민심을 수습하는 등 전세를 역전시키기 위해 최선과 전력을 다했다. 그러던 1594년(선조27) 9월 어명이 떨어졌다."관직의 유무, 서얼, 공사천(公私賤), 승려, 속인을 막론하고 인재를 천거하라. 내 그들을 들어 쓰리라."좌찬성이었던 정탁은 곽재우, 홍경신, 승려 유정(사명대사) 등 26명을 천거했다. 실제로 이들은 전란 극복과 국가재건에 큰 역할을 함으로써 정탁의 지인지감(知人之鑑), 즉 사람에 대한 탁월한 안목을 증명했다.일촉즉발의 전쟁은 계속됐다. 하지만 당쟁은 수그러들 기미가 보이지 않았다. 한데 뭉쳐 힘을 모아도 부족한데 날선 대립과 충돌은 끊이지 않았다. 이 때문에 억울한 피해자들이 속출했다. 정탁은 불안했다. 아니나 다를까 1596년 2월 충장공(忠將公) 김덕령(金德齡)이 의금부에 투옥됐다. 김덕령은 전라도 담양에서 의병을 일으킨 명장이었다. 가는 곳마다 왜군을 격파해 세자로부터 익호(翼虎·날개달린 호랑이)장군이라 불리기까지 했다. 하지만 급박한 상황에 첩보가 늦게 전달되는 중대사고가 발생하고 말았다. 분노한 김덕령이 죄인을 장살했는데, 그가 도체찰사 윤근수의 노비였다. 결국 김덕령이 투옥되면서 일이 커지고 말았다. 이때 정탁이 나섰다."김덕령은 용맹이 절륜하고 지혜가 뛰어난 장수입니다. 나라에 절실한 인물입니다."명장이 필요한 때임을 강조한 정탁의 상소로 김덕령은 구명될 수 있었다. 그러던 차 이번에는 충무공(忠武公) 이순신(李舜臣)이 체포되었다. 정유재란(1597년)의 발발로 72세의 노령임에도 전장에 나갈 준비를 하던 정탁은 기함했다. 조신들의 모함과 왜군의 이간책 때문에 하늘이 내린 장수를 잃을지도 모르는 절체절명의 상황이었다. 이순신은 한 차례 국문을 받고 이미 반죽음 상태가 돼 있었다. 선조 역시 단호했다. 누구도 이순신을 변호하지 못했다. 오히려 모두 처벌을 주장했다. 이순신의 목숨은 바람 앞의 등불이었다. 이때 정탁이 상소를 올려 담대히 나섰다. 죽음을 무릅 쓴 상소였다."이순신은 장수의 재질을 지녔으며 수륙전에 뛰어난 재능을 겸비했습니다. 이러한 인물은 쉽게 얻을 수 없을뿐더러 백성들이 의지하는 바가 무척 크고 적이 매우 무서워하는 사람입니다. 만일 죄명이 엄중하고 조금도 용서할 구석이 없다고 판단해 공과 죄를 서로 비교해 보지 않고, 앞으로 더 큰 공을 세울 것인지도 생각하지 않고, 또 그간의 사정을 규명하지도 않고 끝내 큰 벌을 내린다면 공 있는 자와 능력 있는 자들은 앞으로 나라를 위해 더 이상 애를 쓰지 않을 것입니다."정탁의 호소에 류성룡·이원익 등도 이순신의 처벌을 반대하고 나섰다. 이후 놀라운 일이 벌어졌다. 정탁의 상소문이 결국 선조의 마음을 돌려놓았다. 이순신은 죽음 직전에서 백의종군의 명령을 받고 가까스로 풀려났다. 정탁의 구명으로 목숨을 구한 이순신은 명량대첩에서 대승하며 나라를 구했다. 정탁의 직언(直言)이 나라를 구한 것이나 마찬가지였다.#3. 자경(自警), 스스로 경계하고 조심하는 삶"부귀, 이익, 출세는 운명에 달린 것이니 나에게 있는 것을 다할 뿐이다. 또한 배우는 자로서 배부름과 편안함을 구하지 않고, 민첩하게 일하며 말은 삼가고, 도(道)가 있는 곳에서 바르게 살 뿐이다."일흔다섯이 되면서 정탁은 자신의 소신을 지키며 벼슬에서 물러났다. 당시는 치사(致仕)라고 하여 고령이 되면 벼슬을 사양하고 물러남이 법이었다. 하지만 실제로 지키는 이가 드물어 치사하는 인물은 욕심을 버린 깨끗한 사람으로 칭송을 받았다. 이수광은 '지봉유설'에 "근세에 재상으로서 치사한 자는 오직 정종영, 심수경, 홍가신, 그리고 정탁뿐이었다"라고 써서 이름을 높였다.예천 고향에 돌아온 정탁은 내성천이 보이는 고평리에 '망호당(望湖堂)'이라 이름 붙인 집을 짓고 생활했다. 건너편 동호언덕에는 정자 읍호정(湖亭)을 지어 드나들었다. 무엇보다 그는 전란의 후유증을 수습하는 데 매진했다. 내성천이 범람할 때마다 물에 잠기는 고평들에 제방을 놓고, 고평동계를 조직해 황폐화된 향촌사회를 재건했다. 한평생 나라를 위해 진심을 다한 정탁은 1605년 고향 예천에서 조용히 눈을 감았다. 그가 세상을 뜨자 선조는 예조좌랑을 파견해 조문하도록 하고, 영전에 제사를 지내는 사제문을 내렸다.세상을 뜨기 1년 전 선조로부터 서원부원군(西原府院君), 호성(扈聖)공신3등에 봉해졌고, 사후인 1613년(광해군 4)에는 영의정과 위성(衛聖)공신1등에 추증됐다. 1635년(인조 13)에는 정간공(貞簡公)의 시호를 받았다. '곧을 정(貞)'과 '대쪽 간(簡)'이 의미하는 바는 이러했다. "도리를 지키고 벽처럼 우뚝하며 의리로 진퇴하며 역경에는 절개를 지키고 겸허와 공손으로 사람을 대했다. 경세를 바탕으로 명분을 바로잡고 마음가짐은 공정하고 충성스러우며 언론은 올바르고 공평했다." 글=김진규<소설가·한국스토리텔링연구원 연구위원>사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com공동기획 : 예천군예천군 호명면 황지리 동호언덕 위에 위치한 읍호정. 약포 정탁이 벼슬에서 물러나 예천 고향에 내려왔을 때 지은 정자로, 내성천이 훤히 내려다보이는 경치가 일품이다.예천군 호명면 황지리 내성천 산기슭에 있는 도정서원. 서원의 사당에는 약포의 위패가 모셔져 있다.
2021.11.08
[新한류의 중심 대구 .3] 대구 음식의 세계화, 매콤달콤 K치킨의 성지…치맥축제로 세계인 입맛 잡다
한류(韓流) 바람을 타고 한국의 맛도 세계로 퍼지고 있다. 한국 영화와 드라마를 접하는 이들이 늘면서 자연스럽게 한식을 즐기는 이들도 많아지고 있는 것이다. 해외로 진출한 한식의 종류도 다양해졌다. 한류 초창기 김치, 갈비, 떡볶이, 비빔밥, 불고기 등이 소개된 이후 보다 다채로운 한식이 세계인의 식탁에 오르고 있다. 한식의 세계화는 가속화될 가능성이 높다. 친환경 건강식이 트렌드로 자리 잡으면서 한식에 대한 관심도 덩달아 높아지고 있는 중이다. 특히 한식은 한류 명소와 더불어 대표적인 한류 관광 자원이라는 점에서 의미가 크다. 국가적인 이미지 향상을 넘어 지역 관광산업 활성화에 실질적인 기여를 하기 때문이다. 국제 관광도시를 꿈꾸는 대구도 한류 관광객 유치를 위해 다양한 한식 콘텐츠를 활용하고 있다. '신한류의 중심 대구' 시리즈 3편에서는 대구의 음식 한류에 대해 다룬다.외국인 최애 한식으로 '치킨' 꼽아먹거리·한류명소는 최고 관광자원대구도 한식콘텐츠 활용 관광객 유치2013년 7월 시작된 '치맥페스티벌'수년만에 국내외 관광객 100만명2019년 생산 유발 효과만 245억원닭요리 외에도 10개 향토음식 인기◆명실상부한 '치킨의 성지'한국국제문화교류진흥원의 '2021 글로벌 한류 트렌드'에 따르면 외국인이 한국에 대한 연상 이미지로 가장 많이 떠오르는 것은 'K-pop'(16.8%)과 '한식'(12.0%)인 것으로 나타났다. 특히 한류 콘텐츠 인기도에서는 음식이 7년째(2014~2020년) 1위를 차지했다. 한식이 한류의 핵심 콘텐츠로 자리매김한 셈이다. 그렇다면 외국인이 가장 좋아하는 한식은 어떤 것일까. 농림축산식품부 '2020 해외 한식 소비자 조사' 결과, 외국인이 선호하는 한식은 한국식 치킨(13.3%)이었다. 김치(11.9%)나 비빔밥(10.3%), 불고기(8.6%)보다 높았다. '향후 먹어볼 생각이 있는 한식'에서도 치킨이 1위(29.3%·중복 응답)를 차지했다.2013년 드라마 '별에서 온 그대'에서 여주인공이 "눈 오는 날에는 치맥이 짱인데"라고 말한 뒤 중화권에 치킨 열풍이 불더니 어느새 세계인의 입맛을 사로잡은 모양새다.인기 상종가인 한국식 치킨을 이야기할 때 대구를 빼놓을 수 없다. 대구는 조선시대부터 닭소비가 유독 많았던 도시다. 문헌에 따르면 서문시장에 '계전곡'이라는 닭 파는 가게가 주를 이루는 골목이 있었고, 그 규모가 시장의 3분의 1을 차지할 정도였다고 한다. 이후에도 대구에는 양계장과 도계공장이 많아 닭 요릿집이 발달했다. 치킨 프랜차이즈도 대구에서 시작됐다. 한국식 치킨의 모태가 된 멕시칸치킨을 필두로 수많은 프랜차이즈 업체가 대구를 중심으로 태동했다. 멕시카나, 페리카나, 처갓집 양념통닭 등이 80년대부터 자리를 잡았고 이후에도 스모프치킨, 또이스치킨, 종국이두마리치킨, 별별치킨, 치킨파티 등도 대구에서 처음 문을 열었다. 전국에서 유일한 치킨만들기 체험 테마파크 '땅땅랜드'를 운영 중인 땅땅치킨의 연고지도 대구다. "1인 1닭은 기본"을 외치는 치킨 마니아라면 꼭 들러야 할 치킨의 성지가 바로 대구인 셈이다. ◆한여름 뜨겁게 즐기는 '치맥 페스티벌'매년 7월이면 대구에선 한바탕 떠들썩한 축제가 펼쳐진다. 남녀노소를 막론하고 대구의 '소울 푸드'인 치킨을 신나게 먹고 즐길 수 있는 여름 축제다. 2013년 첫 축제가 시작된 이후 '대구치맥페스티벌'은 불과 수년 만에 대구지역 대표 축제로 성장했다. 2018년 행사 때는 100만명이 넘는 국내외 관광객이 다녀간 것으로 집계될 정도다. 올해와 지난해에는 코로나19로 인해 축제가 취소됐지만 2019년 행사 당시만 해도 135개 업체가 255개의 부스를 운영했다. 축제에 참여한 치킨 업체와 맥주 브랜드도 50여곳에 달했고, 생산유발효과만 245억원에 이르는 것으로 나타났다.대구의 닭요리 하면 닭똥집(모래주머니·근위)튀김도 빼놓을 수 없다. 동구 평화시장에는 닭똥집 요리를 전문으로하는 음식점이 몰려있는 골목이 형성돼 있다. 1970년대 주머니 가벼운 서민들을 위한 술안주로 개발된 닭똥집 튀김은 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 입소문이 퍼졌고, 대구의 대표 야식으로 발전했다. 2015년부터 닭똥집 골목은 대구치맥페스티벌에도 동참하고 있다. 닭요리 외에도 대구에는 십미(十味)가 있다. 말 그대로 대구를 대표하는 10개의 향토음식이다. 주인공은 육개장, 막창구이, 뭉티기, 찜갈비, 논매기매운탕, 복어불고기, 누른 국수, 무침회, 야키우동, 납작만두다. 다른 지역에선 좀처럼 맛볼 수 없는 음식이 주를 이룬다. 대구빵지순례와 함께 대구 십미도 국내외 관광객들에게 점차 인지도가 높아지고 있다. 글=박종진기자 pjj@yeongnam.com 사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com 그래픽=최은지기자 jji1224@yeongnam.com2013년부터 시작된 '대구치맥페스티벌'은 불과 수년만에 지역 대표 축제로 성장했다. 사진은 대구치맥페스티벌에 참가한 이들이 셀카로 축제장의 분위기를 담고있는 모습. 〈영남일보 DB〉
2021.11.04
[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .13] 청송사과 활용 다양한 가공산업…사과로 만든 한과·빵·막걸리에 마스크팩까지…농가 소득증대 '효자'
경북 청송사과가 전통적인 농업의 영역에서 벗어나 다양한 가공산업으로 보폭을 넓혀가고 있다. 농산물 판매만으로는 성장에 분명한 한계가 있기 때문이다. 청송사과를 이용한 가공산업이 발전하면 지역 소득 증가와 일자리 창출 효과도 기대할 수 있다. 청송군이 경북도와 함께 농식품기업 HACCP시설 지원사업, 농식품 가공산업 육성사업 등을 통해 가공산업 육성에 힘을 쏟고 있는 이유다. 청송에서는 사과즙 등 사과를 이용한 식품 제조를 넘어 미용품까지 개발했다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 13편에서는 청송사과를 이용한 다양한 가공산업에 대해 다룬다.청송지역 사과 가공업체 20여 곳사과즙·음료수 등 높은 당도 자랑특허 받은 한과 연매출 수억원대피부에 좋은 마스크팩 판로 넓혀청송군·경북도 업체 육성에 박차HACCP시설 지원 사업 등 진행공장 신증설·시설 현대화도 지원#1. 사과 빵부터 사과 막걸리까지김성연 청송사과한과 대표는 원래 청송에서 사과 농사를 지었다. 그런데 2006년 우박과 강풍으로 큰 피해를 봤다. 망연자실했던 김 대표는 곧 정신을 차리고 우박 맞은 사과를 활용할 방법이 없나 궁리했다. 그러다가 떠오른 아이디어가 사과로 조청을 만드는 것이었다. 조청은 곡류를 엿기름으로 당화시킨 뒤 오랫동안 고아서 껄죽하게 만든 묽은 엿이다.시행착오 끝에 김 대표는 2008년 '손예담'이라는 브랜드로 한과 제조 회사인 청송사과한과를 설립했다. 사과 조청으로 만든 사과한과와 현미쌀과자가 주력 상품이다. 2012년에는 사과한과로 특허도 냈다. 사과한과에 들어가는 사과는 청송사과를 비롯해 경북에서 생산된 것을 사용한다. 사과한과 연매출만 수억원대에 이른다.김 대표는 "사과한과는 특성상 추석과 설 연휴에 선물로 많이 나가지만 꾸준히 찾는 이들이 있다"며 "지난해부터는 사과 농사를 접고 회사일에만 집중하고 있다"고 말했다.청송에는 청송사과한과처럼 사과로 농식품 가공업을 하는 곳이 20여 개나 된다. 이 가운데 3분의 2 정도는 사과즙을 만드는 업체다. 청송사과가공지원센터, 청송사과즙가공소, 청송애플식품 등이 대표적이다. 사과즙을 만드는 과정은 이렇다. 우선 깨끗이 씻은 사과를 통째로 압착해 착즙한다. 이렇게 만들어진 순도 100% 사과즙은 영양소가 날아가지 않게 순산 살균 과정을 거쳐 팩에 담긴다. 사과즙 역시 청송사과만큼이나 높은 당도와 맛을 자랑한다.청송사과를 이용해 만들 수 있는 상품은 다양하다. 자양식품에서는 청송사과로 빵을 만들고, 남청송식품영농조합법인에서는 청송사과를 사용해 음료수를 생산한다. 주왕산탁주와 구암농산 등 청송사과로 막걸리를빚는 곳도 있다.안종근 청송군 농정과 농식품특작담당은 "농산물 생산 중심에서 탈피해 가공산업이 발전하면 농가 소득원이 다변화돼 소득 향상에 기여할 수 있다"며 "넓게 보면 지역 경제 활성화와 일자리 창출에도 도움이 된다"고 말했다. #2. 농수산물 가공산업 지원 노력청송군도 지역 경제 활성화를 위해 가공산업 육성에 박차를 가하고 있다. 먼저 청송군은 경북도와 함께 '농식품기업 HACCP시설 지원사업'을 진행 중이다. 한국식품안전관리인증원이 추진하는 '해썹(HACCP)'이란 'Hazard Analysis Critical Control Point'의 약자로 위해요소분석주요관리점을 뜻한다. 식품의 원료관리 및 제조·가공·조리 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위해 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도다. 청송군과 경북도는 지원사업을 통해 농식품제조가공업체의 신청을 받아 HACCP 컨설팅 비용과 시설 보수 및 기계 구입비 등을 지원하고 있다. 지원금액은 최대 5천만원 이하, 자부담 50%가 조건이다. 신청 자격은 주원료의 50% 이상을 지역 생산 농산물로 사용하는 업체다. 또 식품제조업에 등록돼 있고, 전년도 연매출이 5억원 미만이어야 한다.청송군은 경북도와 '농식품 가공산업 육성사업'도 하고 있다. 가공식품 주원료의 50% 이상을 지역 생산 농산물로 이용하는 농식품 제조가공업체나 농업경영체 또는 생산자단체 등이 대상이다. 농식품 제조가공공장 신증설 및 시설장비 현대화를 지원한다. 소규모 농식품 제조가공시설 설치 및 시설장비 현대화도 지원 내용에 포함된다.대규모 업체는 신·증설 시 업체당 3억~30억원, 시설현대화에는 업체당 15억원 이하를 지원한다. 소규모 업체는 5억원 이하의 지원금을 받을 수 있다. 대규모 업체의 경우에는 보조금 30%, 융자 20%, 자부담 50%다. 소규모 업체는 보조금 50%, 융자 20%, 자부담 30% 등으로 지원폭이 더 크다. 융자는 경북도농어촌진흥기금에서 1%대의 연금리로 이뤄진다. #3. 청송사과 마스크팩도 출시청송사과를 이용한 상품은 이제 단순히 먹는 것을 넘어 미용제품인 마스크팩(Mask Pack)까지 개발됐다. 청송군 산하 청송군농업기술센터와 국내 화장품 제조 및 판매 기업인 <주>리더스코스메틱은 2019년 8월 ODM 방식으로 청송사과 추출물을 이용한 사과향 마스크팩을 공동 개발했다. ODM은 'Original Development Manufacturing'의 약자로 '제조업자 개발생산'이라는 의미다. 설계 및 개발 능력을 갖춘 제조업체(리더스코스메틱)가 유통망을 확보한 판매업체(청송군농업기술센터)에 상품이나 재화를 공급하는 생산방식이다. 리더스코스메틱은 한해 1천억원 안팎의 매출을 올리는 코스닥 상장 기업이다. 청송사과를 이용한 마스크팩의 상표명은 '예쁘니까 사과해'로 현재 상표등록 출원 중이다. 해당 제품에는 폴리페놀과 비타민C 등 항산화 기능과 미백 기능을 가진 영양물질이 많이 함유돼 있다. 피부에 흡착시키면 강한 자외선과 산화로부터 피부를 보호하고, 피부톤을 생기있고 화사하게 바꿔준다고 한다. 청송군농업기술센터와 리더스코스메틱은 지난 9월 듀얼마스크팩도 내놨다. 이 제품은 얼굴과 함께 목까지 사용할 수 있다. 기존 청송사과 마스크팩의 업그레이드 버전이다. 목주름 개선 효과가 있는 넥마스크가 추가됐고, 수분감과 밀착력이 향상된 제품이다. 가격은 한 통(10팩)에 3만원. 청송사과 마스크팩은 개발 이후 판로를 넓혀가고 있다. 청송 로컬푸드 매장에서만 시범 판매하다가 지난해부터 청송농협 본점, 남청송농협, 청송영양축산농협의 하나로마트 등에서도 본격 판매에 들어갔다. 청송군농업기술센터는 마스크팩의 온라인 판매도 준비하고 있다. 윤경희 청송군수는 "개별 온·오프라인 판매자를 공고·모집해 청송의 주소득 작목인 사과로 만든 마스크팩의 판로를 확대해 나갈 계획"이라며 "이와 더불어 지역을 넘어 전국적으로 청송사과의 우수성을 홍보하기 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원〈전 영남일보 기자〉청송사과 조청으로 만든 전통 한과. <청송사과한과 제공>청송군농업기술센터와 <주>리더스코스메틱이 청송사과를 이용해 공동 개발한 마스크팩. <청송군 제공>지난 9월27일 경북 청송군 청송읍에 있는 하나로마트 청송농협 본점에서 한 고객이 청송사과로 만든 마스크팩 제품을 살펴보고 있다. <청송군 제공>
2021.11.03
[인재향 영양 .9] 남자현 지사…독립단체 분열되자 혈서로 단결 호소한 '독립군의 어머니'
석보로 가는 길은 온통 산과 들이다. 외로운 집 하나, 작물들을 위한 창고 두어 개가 들 가운데에 웅크리고 있을 뿐이다. 석보면 면경계판을 지나자 길 양쪽 멀리 자그마한 솔숲들이 높아 처연하다. 옛날에는 아주 무성히 한데 모여 마을 길을 감싸고 있지 않았을까. 곧 자연석에 검게 새겨진 지경리 표지석이 나타나고, 이어 '남자현지사 생가' 안내판이 보인다. 집들이 한결 촘촘히 들어서 있는 작은 촌락의 끝에 솟을대문 높은 남자현 지사의 집이 있다. 표준국어대사전에 '지사(志士)'란 '나라와 민족을 위하여 제 몸을 바쳐 일하려는 뜻을 가진 사람'이라고 되어 있다. 때때로 단어가 가진 울림이 매우 불만족스러울 때가 있지만 어떠한 대안도 없음을 안다. 그녀를 향하여, 함께 싸웠던 동지들은 이렇게 불렀다. '독립군의 어머니'라고. 친정아버지와 남편도 의병활동3·1만세운동후 만주서 독립투쟁군자금 모금·애국계몽 열정쏟아국제사회에 조선독립의지 전하려왼손 무명지 절단후 혈서썼지만결국 日경찰에 발각돼 접촉 실패부토 만주대사 암살시도하다 체포혹독한 고문에 생명 위태롭자 보석임종때도 '독립 염원' 만주벌 여걸#1. 남자현남자현(南慈賢)은 1872년 12월7일에 태어났다. 아버지는 통정대부 수회(守晦) 남정한(南珽漢)이고, 어머니는 진성이씨 이원준(李元俊)의 딸이다. 그녀의 집안은 대대로 안동 일직면 송리에서 세거했는데, 1883년경 아버지 남정한이 이곳 영양군 석보면 지경리로 이주해 후학들을 가르쳤다고 한다. 현재의 생가는 1999년에 영양군과 남자현의 후손들에 의해 복원된 것이다. 남자현은 11세때부터 혼인 전까지 이곳에서 살았다고 여겨진다. 그녀는 7세 때 한글을 깨쳤고 8세 때부터 한문을 배웠다. 12세에 소학과 대학을 읽었으며 14세에는 사서(四書)를 읽고 한시를 지었다고 한다. 그리고 19세에 아버지의 제자인 김영주(金永周)와 혼인했다. 1895년 명성황후시해사건이 일어나고 단발령이 내려지자 남자현의 아버지 남정한의 지도 아래 그의 제자 70여명이 모두 의병으로 나가 싸웠다. 남편 김영주가 그들을 이끌었으며 남자현은 뒤에서 연락책으로 활동하며 의병들을 지원했다. 1896년 7월11일 김영주가 전투 중 사망하게 된다. 그녀의 나이는 24세였고 배 속에는 아이가 자라고 있었다. 남편상을 치른 후 그녀는 당시 수비면 계리에 있던 친정집에서 아들 영달(英達, 성삼·선달이라고도 한다)을 낳았고, 아들이 어느 정도 성장할 때까지 친정에 머물다 1905년경 분가했다.길쌈을 하고 농사를 지으며 어려운 생활을 이어나갔으나 시부모 봉양에 극진해 효부 표창을 받기도 했다. 그렇게 세월이 흘러 20여 년이 지났을 즈음 시부모님이 돌아가셨던 것으로 추정된다. #2. 독립군의 어머니시부모의 삼년상을 마친 남자현은 만주 망명을 결심한다. 이미 아버지의 제자 상당수가 만주에서 독립군으로 활동하고 있었다. 1919년 2월 말 47세의 남자현은 남대문에 사는 김모 부인의 비밀편지를 받고 서울로 올라갔다. 김모 부인과 남자현의 관계에 대해서는 알려진 바가 없지만 '여성동지'였다는 이야기가 있다. 이는 남편의 사망 이후에도 지속적으로 독립운동에 가담하고 있었음을 짐작게 한다. 서울에서 남자현은 동지들과 비밀회의를 열어 '기미독립선언서'를 준비했고, 3월1일 오후 3시 독립선언문을 배포했다. 그리고 태극기를 들고 보신각까지 행진하며 만세운동을 벌였다. 이후 남자현은 김모 부인에게 소개받은 손정도 목사의 도움으로 망명길에 올랐다. 그녀는 죽은 남편의 피 적삼을 가슴에 품고 있었다. 만주에서 남자현은 김동삼이 참모장으로 있던 서로군정서에 입단해 백서농장에서 일하며 군자금과 양식을 마련했다.그리고 아들을 서로군정서 산하의 신흥무관학교에 입학시켰다. 1920년 이후 만주지역 독립운동에서 최대 걸림돌은 우리 민족끼리의 파벌싸움이었다. 만세운동 후 일제의 탄압을 피해 만주로 망명하는 동포들이 증가했고 독립단체 또한 늘어나면서 단체 간 충돌이 잦아졌다. 1920년 8월29일 국치기념대회 날 남자현은 1천여명이 참석한 대회장에서 왼쪽 엄지를 잘랐다. 그리고 독립투쟁의 당위성과 독립운동 진영의 내부분열을 질타하는 혈서로 청중에게 호소하자 사람들은 깊은 감명을 받고 오열했다고 한다. 그해 10월21일부터 26일까지 10여 차례에 걸친 격전 끝에 일본군을 대파한 청산리전투가 벌어진다. 김좌진이 이끄는 북로군정서에 신흥무관학교의 교관들과 생도들이 참여해 대활약을 하였고, 남자현은 전선에서 부상병들을 돌보았다. 동지들은 그녀를 '독립군의 어머니'라 불렀다. #3. 손가락을 자르며이후 남자현은 교육에 집중해 1921년에는 만주의 액목·화전·반석 등지에 여성독립군인 여의군을 양성하기 위한 20개가 넘는 여성교육기관을 세웠다. 같은 해 삼송육도구(杉松六道溝) 전투 때는 직접 총을 들고 전투에 참여했다. 1922년에는 한족회, 서로군정서, 대한독립단이 연합한 대한통군부가 조직되었지만 이러한 통합의 노력에도 동포 간의 갈등은 여전했다. 결국 독립군 간의 유혈 사태까지 벌어졌고 이 소식을 들은 남자현은 산속에 들어가 금식기도를 하며 검지를 잘라 독립운동계의 단결을 호소하는 혈서를 썼다. 혈서를 본 사람들은 잘못을 뉘우치며 화합을 다짐하는 합의문을 발표한다. 갈등에서 벗어나게 된 지역 동포들은 곳곳에 목비를 세워 그녀의 공덕을 기렸다. 이로써 그녀의 이름은 만주의 조선인들 사이에 널리 알려졌고 모두가 존경의 마음을 갖게 되었다고 한다. 1925년에는 조선총독 사이토 마코토를 암살할 계획을 세우고 준비하였지만 일경의 감시로 실패하고 만다. 이듬해 안창호를 중심으로 한 좌우익 연합 유일당 운동에도 남자현은 적극적으로 나섰다. 1927년 신민회가 출범되고 국내의 민족유일당 민족협동전선을 만주지역으로 확장시키기 위해 안창호가 지린성을 방문했을 때 남자현도 중앙대표 자격으로 참석했다. 이때 일본의 압박으로 독립지도자 47명이 지린성 당국에 체포되었으나 남자현을 포함한 국내외의 여러 석방운동으로 석방될 수 있었다. 1931년 만주사변이 일어나자 사건의 진상을 조사하기 위해 국제연맹의 특별조사단이 하얼빈에 파견되었다. 이때 김동삼, 남자현, 이원일은 항일공작을 추진하기 위해 하얼빈에 잠입한다. 그러나 이러한 사실을 파악한 일경에게 김동삼과 이원일이 체포되었다. 아슬아슬하게 검거를 피했던 남자현은 수배를 받는 중에도 김동성을 면회하며 그의 지령을 임시정부에 전달했다. 그녀는 김동삼의 마지막 지령을 수행하기 위해 국제연맹 특별조사단과의 접촉을 시도했다. 남자현은 왼손 무명지 2절을 자르고 그 피로 흰 천에 '조선의 독립을 원함(朝鮮獨立願)'이라고 쓰고 절단한 무명지와 함께 옥양목에 쌌다. 그것을 특별조사단에게 전달하기 위해 노력했지만 결국 일본 경찰에 발각되어 뺏기고 말았다. 그녀의 왼손에는 엄지, 검지, 무명지가 없다.#4. 독립의 날을 위한 200원1933년 남자현은 동지들과 함께 만주국 건국 1주년 기념일인 3월1일에 주 만주국 일본 전권대사 부토 노부요시를 암살하기로 계획한다. 앞서 2월22일 암살단 동지들은 무송사진관에서 마지막 기념사진을 찍었다. 2월27일 남편의 피적삼 위에 거지 복장을 걸친 그녀는 몸속에 권총과 폭탄을 숨기고 신경(지금의 장춘)으로 향했다. 그러나 그들의 계획은 조선인 첩자 이종현의 밀고로 일경에게 알려졌고, 남자현은 하얼빈을 지나던 중 체포되고 말았다.일제는 6개월 동안 날마다 모진 고문을 하며 고급정보를 캐려 했다. 남자현은 일체의 진술을 거부했고, 8월6일부터 14일 동안 일제의 음식을 거부했다. 예순이 넘은 나이에 혹독한 고문으로 생명이 위태로워지자 일제는 황급히 보석을 허가하고 적십자병원에 입원시켰다. 그러나 남자현은 조선인이 운영하는 여관으로 옮겨줄 것을 요구했다. 조선인 여관으로 옮겨진 날 남자현은 아들에게 중국 돈 249원 80전을 주면서 "이 돈에서 200원은 조선이 독립하는 날 정부에 독립 축하금으로 바쳐라. 그리고 손자를 대학까지 공부시켜서 내 뜻을 알게 하라. 남은 돈 49원 80전의 절반은 손자의 학자금으로 쓰고, 나머지는 친정에 있는 종손을 찾아 공부시켜라"고 했다. 그리고 손자에게 "사람이 죽고 사는 것은 먹는 데 있는 것이 아니고 정신에 있다. 독립은 정신으로 이루어진다"고 말했다. 말을 마친 그녀는 "잘 테니 깨우지 말라"하고 눈을 감고는 다시 일어나지 못했다. 1933년 8월22일이었다. 그녀는 하얼빈지역 동포들과 중국인 지인들에 의해 남강외인(南崗外人) 묘지(현재 하얼빈 문화공원 내 러시아정교회 건물)에 안장되었다. 1946년 서울운동장에서 거행된 3·1절 기념식전에 그녀가 남긴 독립 축하금 200원이 김구와 이승만에게 전달되었다. 시간이 흘러 1962년 3월1일 대한민국 정부는 건국훈장 대통령장을 추서하여 남자현 지사의 숭고한 정신을 기렸다. 석보면 지경리 그녀의 집 옆에는 항일순국비와 동상, 추모각이 세워져 있다. 추모각에 놓인 그녀의 흑백 영정이 우리를 본다. 방명록에는 수많은 짧은 글이 적혀 있다. '그 정신 잊지 않겠습니다' '늘 기억하겠습니다' '감사합니다'글=류혜숙<작가·영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원>사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com▨ 참고=남자현의 독립운동 전사-이주와 행적을 중심으로, 한국독립운동사연구 제68집, 2019. 디지털 영양군지. 한국민족문화대백과. 한국학중앙연구원 누리집. 한국국학진흥원 누리집영양군 석보면 지경리에 자리한 남자현지사 생가. 남자현은 11살 때부터 결혼 전까지 이 집에서 산 것으로 알려져 있다. 현재의 생가는 1999년에 영양군과 남자현의 후손들에 의해 복원된 것이다.생가 옆에 있는 남자현 지사 동상.
2021.11.02
[新한류의 중심 대구 .2] 음악 콘텐츠…공연예술도시 대구, K팝 중심무대로 키운다
음악은 포용성을 지닌다. 연인의 손길처럼 부드럽게 수많은 이들을 보듬는다. 서로 다른 이들을 하나로 만들기도 한다. 설령 언어가 다르다고 해도 크게 문제 되지 않는다. 음악은 개방적이면서 진취적이기까지 하다. 화려하면서 섬세하고, 웅장하고도 낭만적이기도 하다. 때론 강하고 신랄하게 세상을 꼬집는 강단도 보여준다. 이처럼 다채로운 매력을 지닌 음악은 K-팝을 필두로 한류(韓流)의 중심에 있다. 한류가 성장하는 토대를 마련하고 세를 급속히 확장시키는 역할을 맡아왔다. 앞으로 음악 한류는 K-팝을 넘어 종합 공연예술로 영역을 보다 넓혀나갈 가능성이 크다. 이에 '공연예술 도시' 대구의 역할도 점차 중요해질 것으로 보인다. 대구는 유네스코 음악창의도시로 이름을 올릴 만큼 다양한 음악적 요소를 품고 있다. '신한류의 중심 대구' 시리즈 2편에서는 대구의 음악 콘텐츠에 대해 다룬다.유네스코 음악창의도시 대구종합 공연예술 중심지로 변모세계 각국과 음악적 교류 이어가市, 정기적으로 K팝 콘서트 열어한류도시 이미지 구축 계획올해도 K팝 공연 유튜브로 전세계 실시간 송출한류 스타와도 인연깊은 대구BTS 뷔·슈가, 레드벨벳 아이린김광석·봉준호·이창동 등 수많은 주역들이 나고 자란 곳◆'음악 DNA'가 뿌리 깊은 도시대구 음악의 역사는 꽤나 깊다. 선사시대 때부터 이뤄낸 독특한 문화를 계승해 지역 음악의 토대를 만들었다. 대구의 전통음악은 꾸준히 전승되고 있으며, 각 전통음악 보존회의 정기공연 등을 통해 지역민과 소통을 이어가고 있다. 어진 원님을 기리던 '날뫼북춤'과 지친 농민에게 힘을 북돋워 주던 고산·욱수농악, 공산농요 등이 대구의 대표적인 전통음악으로 손꼽힌다. 사문진 나루터를 통해 국내 최초로 피아노가 들어온 것도 익히 알려진 사실이다. 대구에 서양음악이 본격적으로 들어오기 시작한 것도 이때쯤이다. 1907년 신명여학교에서 피아노를 가르쳤고, 1912년에는 계산성당에 악대가 조직됐다는 기록이 남아있다. 당시 한국 음악사에 큰 족적을 남긴 음악가들이 대구에서 활발한 활동을 했다. 우리나라 최초의 동요 작곡자인 박태준과 성악가이자 작곡자인 현제명, 바리톤 김문보, 소프라노 추애경 등 음악가들의 주무대가 대구였다.대구는 6·25전쟁 전후 근대문화예술의 중심지이기도 했다. 지역 문화계 인사에 더해 수많은 예술인들이 대구로 피란 오면서다. 1946년 국내 1호 클래식 음악감상실 '녹향'도 대구에서 문을 열었다. 녹향과 같은 음악감상실과 다방들은 문화예술계 '사랑방' 역할을 하며 수많은 문학·예술작품의 탄생 배경이 됐다. 한 외신기자는 대구를 '전란 중에도 바흐의 음악이 들리는 도시'로 소개하기도 했다. 2000년대 들어 대구는 종합 공연예술의 중심지로 변모한다. 전국 최초의 시립오페라단을 창단하고, 전국 첫 오페라 전용극장인 대구오페라하우스도 들어섰다. 이후 대구는 대구국제오페라축제와 대구국제뮤지컬페스티벌(DIMF)을 글로벌 축제로 키우며 국제 음악도시로 성장하게 됐다. 실제 대구는 역사적 의의와 풍부한 음악 인적자원, 시설 인프라 등을 인정받아 2017년 유네스코 음악창의도시로 선정됐다. 대구는 창의도시 네트워크 일원으로 세계 각국과 음악적 교류를 이어가고 있다. 음악 한류의 한 페이지를 당당히 써 내려 가고 있는 셈이다. ◆한류의 주역들을 키워내대구의 음악 한류는 'K-팝 콘서트'로 이어진다. 대구시는 지난해에 이어 올해도 국내 정상급 K-팝 스타를 초청해 콘서트를 진행한다. 세계인에게 코로나19 극복의 힘을 북돋워 주기 위해 마련했다. 이번 콘서트는 오는 31일 저녁 7시~밤 9시30분 대구스타디움 주경기장에서 진행된다. 공연장 방역수칙 3단계(6㎡당 1명)에 따라 1천500명만 지정된 좌석에서 관람할 수 있다.대구시는 코로나19 방역 최전선에서 사투를 벌이고 있는 의료진과 방역 관계자 500여명을 초대했다. 2AM, B1A4, 에일리 등이 출연하는 이날 공연은 유튜브를 통해 전세계에 실시간으로 송출된다. 대구시는 정기적으로 K-팝 콘서트를 열어 '한류 도시' 이미지를 더욱 공고히 할 계획이다. 공연예술 도시 대구는 K-팝 스타와도 인연이 깊다. 미국 빌보트 차트 1위에 오른 BTS 멤버 뷔와 슈가의 고향이다. 두 사람은 대구에서 학창시절을 보내며 가수의 꿈을 키웠다. 인기 걸그룹 레드벨벳의 보컬 아이린 역시 대구에서 고교를 마쳤다. 아이린은 한 예능프로그램에 나와 사투리를 완벽하게 소화하며 대구 출신임을 인증했다.뷔도 지난해 대구에서 열린 K-팝 콘서트에서 "고향 대구에 와서 굉장히 뜻깊은 시간"이라며 "함께 하지못한 슈가씨가 굉장히 아쉬워했는데 다음엔 같이 오제이"라고 고향에 대한 애정을 드러내기도 했다. 고인이 된 가수 김광석도 대구 출신이다. 그의 삶과 음악을 테마로 조성한 '김광석 다시그리기 길'은 지역을 대표하는 관광명소로 거듭나 많은 관광객들이 찾고 있다. 이외에도 아카데미 4개 부문을 수상한 영화 '기생충'의 봉준호 감독이 대구에서 태어나 성장했고, 세계적인 예술영화 감독 이창동도 대구가 고향이다. 수많은 한류의 주역들이 나고 자란 도시가 대구인 셈이다.글=박종진기자 pjj@yeongnam.com 사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com그래픽=최소영기자 thdud752@yeongnam.com대구시는 지난해에 이어 올해도 국내 정상급 K-팝 스타를 초청해 콘서트를 연다. 2AM, B1A4, 에일리 등이 출연하는 이번 콘서트는 오는 31일 대구스타디움 주경기장에서 진행된다. 〈대구시 제공〉
2021.10.28
[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .12] 세계로 시장 다변화 나선 청송사과…최고 품질로 해외 입맛 공략…5년간 8개국 154만달러어치 수출
국내에서 이미 최고로 평가받는 청송사과는 이제 해외에서도 '맛 좋은 사과'로 조금씩 알려지고 있다. 판로 다양화를 위해 일찌감치 수출 시장에 뛰어들어 세계 각국의 사과와 경쟁을 벌이는 중이다. 동남아 국가를 시작으로 판매 시장을 넓혀가고 있고, 까다로운 유럽인 입맛 공략에도 나선다. 청송군도 수출 판로 개척과 지역 농가·농업경영체의 경쟁력 강화를 위해 다양한 지원을 아끼지 않고 있다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 12편에서는 국내를 넘어 세계로 뻗어나가는 청송사과에 대해 다룬다.이미 70년대 국내 첫 수출길 열어최근 동남아 위주 탈피 유럽 노크국내 사과 가격 안정화에 큰 기여郡, 수출촉진자금 등 다양한 지원TF신설 북한과 교류도 적극 대비#1. 세계를 무대로 경쟁하는 청송사과국내에서 첫 사과 수출길을 연 것은 역시나 청송이었다. 청송군은 1970년대 대만과 구상무역(求償貿易)을 통해 전국에서 처음으로 사과를 해외에 수출하기 시작했다. 이후 베트남, 말레이시아, 대만, 인도네시아, 태국 등 동남아 국가를 중심으로 판로를 점차 넓혀 나갔다.당시 청송사과는 다른 지역 사과보다 다소 높은 가격을 받을 수 있었고, 해외 판매 수익성도 국내에서 파는 것보다 떨어져 수출 필요성을 느끼지 못했다. 하지만 국내 사과 재배면적 증가와 재배기술 향상으로 생산량이 증가하자 청송군은 사과 시장의 다변화 등을 위해 세계로 눈을 돌렸다. 청송사과는 최근 5년간 8개 국가에 총 154만677달러어치가 팔려나갔다. 19억9천만원 상당의 청송사과가 해외에서 소비된 것이다.연도별로는 2016년 베트남, 러시아, 인도네시아, 태국, 싱가포르 등 5개 국가에 129.7t(38만8천260달러)이 팔렸다. 이어 2017년에는 싱가포르, 베트남, 러시아 등 3개 국가에 84.24t(22만8779달러)을 공급했다. 2018년에는 수출 실적이 미미했다. 베트남과 싱가포르에 24.60t(5만7892달러)을 수출하는 데 그쳤다. 2019년에는 다시 반등에 성공해 대만, 베트남, 싱가포르, 말레이시아, 홍콩 등 5개 국가에 233.37t(45만7천690달러)의 사과를 공급했다. 지난해에도 베트남, 말레이시아, 싱가포르 등 3개 국가에 176.30t(40만8천56달러)을 수출했다.하지만 올해 수출 전망은 밝지 않다. 코로나19 확산으로 인한 물류난 때문이다. 최근 들어 해상 운임이 강세를 보이고, 물동량이 급증하며 전세계가 물류 대란을 겪고 있다. 사과를 수출하는 입장에서는 어려움이 크다. 장길영 한우리영농조합(청송군 진보면) 대표는 "지난해에는 사과 수출량이 많은 편이었는데 올해는 해상 물류비가 올라 부담이 크고 물류난까지 겹쳐 수출이 쉽지 않은 상황"이라며 "10일이면 수출 국가에 도착하던 사과가 올해는 20일이 걸릴 지 한 달이 걸릴 지 알 수 없다"고 설명했다. 청송사과 수출은 국내 사과 가격 안정화에도 큰 기여를 한다. 통상 청송사과 수출 물량은 그해 사과 가격에 따라 결정된다. 국내 사과 가격이 높으면 농가나 농업경영체에서 사과 수출을 꺼리기 때문에 수출량이 줄어든다. 반대로 국내 사과 가격이 낮으면 사과 수출량은 늘어나게 된다. 수출로 청송사과 가격의 폭락을 저지해 전체 사과가격 안정화에 기여하는 셈이다.장 대표는 "청송사과는 5%만 많이 생산돼도 가격이 폭락하고, 5%만 덜 생산돼도 가격이 폭등한다. 그런 의미에서 수출은 국내 사과 가격 안정화에 중요한 부분을 담당하고 있다"면서 "정부 차원에서 사과 수출을 돕고, 농가들이 다양한 판로를 마련하도록 적극적으로 나서야 한다"고 강조했다.#2. 러시아를 필두로 유럽시장도 노크청송군도 사과 수출 확대를 위해 각종 지원을 아끼지 않고 있다. 청송군은 매년 사과 생산농가 및 생산자 단체를 대상으로 '청송사과 수출촉진자금 지원사업'을 운영한다. 사과 재배면적 및 생산량 증가에 따른 국내시장 위축에 대비해 경쟁력을 키우기 위해서다. 청송군은 이 사업을 통해 해외로 수출되는 사과에 대해 ㎏당 100원씩을 지원하고 있다. 사과 가격을 조금이라도 낮춰 수출 경쟁력을 키우겠다는 취지다. 청송군은 또 농산물전문생산단지 운영관리에도 힘을 쏟고 있다. 농림축산식품부는 수출 농산물의 안정성과 고품질 관리를 위해 농산물전문생산단지 육성을 권장하고 있다. 농가나 생산자단체가 농산물전문생산단지로 지정되면 물류비 인센티브 지원과 각종 조직화 교육 등 다양한 지원을 받을 수 있다. 또 농산물 수출 시 각 국가가 요구하는 안전성 등의 기준을 충족시키기 위한 신선농산물 생산이력 관리와 수출경로별 관리기반 구축이 가능하다.이에 청송군은 매년 농산물전문생산단지로 지정될 지역 농업경영체 등을 찾아 지원에 두 팔을 걷어붙이고 있다. 청송군은 또 올해부터 '청송사과 글로벌 GAP인증 지원사업'도 시작했다. 이 사업은 수출 농산물 안전성 확보를 통해 세계 시장에서의 제품 경쟁력을 강화하고 수출 판로를 다변화하기 위해 마련됐다. 특히 수출 조건이 까다로운 유럽 등을 상대로 수출 경쟁력을 확보하는 것이 목표다. 청송군은 이 사업을 신청하는 지역 농가나 농업경영체를 대상으로 인증 전문업체 컨설팅 및 인증 관련 비용을 보조할 계획이다. 신정기 청송군 농정과 농식품특작담당 주무관은 "사과 수출이 늘면 안정적이고 다양한 판로가 생겨 국내 사과 가격 변동성에 적극 대응할 수 있고, 수출 물량을 통해 국내 시장에서 청송사과의 가격을 안정적으로 지지할 수 있다"며 "청송군은 수출 확대를 위해 판로 개척과 수출 물류비 지원 등 각종 지원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다. #2. 북한과 경제 협력의 상징으로 거듭날까2018년 남북정상회담을 계기로 청송군은 청송사과의 북한 진출을 구상하고 있다. 회담 당시 문재인 대통령과 김정은 북한 국무위원장은 경제 협력과 비핵화 등의 내용을 뼈대로 하는 '평양공동선언'을 발표했다.남북교류협력사업이 강화되면 지방자치단체 간에도 다방면에서 교류가 활성화될 것으로 보고 청송군은 사과를 경제협력의 동력으로 삼은 것이다. 청송군은 앞으로 북한에 사과 묘목을 보급하고 재배기술까지 이전해 청송사과 시장을 확대할 계획이다.청송군은 이미 남북농업교류협력 TF팀을 신설하고, 공무원을 상대로 통일대비 역량 강화교육까지 마쳤다. 2019년 1월1일에는 '청송군 남북교류협력에 관한 조례'를 제정하기도 했다. 이 조례에서 청송군수는 북한 주민을 위한 인도주의적 지원 사업, 북한 또는 북한 주민 등과의 교류협력사업, 남북교류협력을 위한 교육 회의 포럼 세미나 연구용역, 남북교류협력 단체의 육성 및 지원 등을 할 수 있도록 했다.이와 더불어 청송군수는 남북교류협력사업의 원활한 추진과 지원을 위해 청송군남북교류협력기금을 설치·운영하는 내용도 담겼다. 또한 남북교류협력 및 기금의 운용·관리에 관한 사항을 심의하기 위해 청송군수를 위원장으로 하는 10명 이내의 위원으로 청송군 남북교류협력위원회를 둘 수 있도록 했다. 청송군은 언제라도 남북교류가 본격화되면 계획 중인 사업을 바로 실행에 옮길 수 있도록 반만의 준비를 하고 있다. 글=김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원〈전 영남일보 기자〉지난 8월23일 경북 청송군 주왕산면 청송군농산물산지공판장에서 직원들이 해외에 수출할 사과를 선별하고 있다. 〈청송군 제공〉지난 13일 청송군 주왕산면 능금농협청송APC에서 한 직원이 지게차를 이용해 해외로 수출할 사과 상자를 싣고 있다. 〈청송군 제공〉청송군 주왕산면 지리에 위치한 청송사과유통센터 전경. 〈청송군 제공〉
2021.10.27
[포항 언택트 관광명소 .12·끝] (식도락 스토리) 포항물회와 전통시장의 수산물, 새콤달콤 시원한 맛…어부들 즐기던 음식이 사시사철 국민별미로
아직 별이 총총할 무렵 까만 바다를 헤치며 고깃배가 나아간다. 온갖 것들이 나는 이 너른 바다는 뱃사람들의 고스란한 일터. 정신없이 바다와 씨름하다 보면 어느새 동해의 태양이 밝아오고, 한숨을 돌리고 나면 허기와 갈증이 몰려온다. 그러면 갓 잡아 올린 생선 중 이런저런 잡어들을 골라 채 썰 듯 썰고 그때그때 준비된 채소들을 넣어 고추장에 쓱쓱 비비고는 시원한 물을 부어 후루룩 들이켜듯 먹었다. 신선하고 푸짐하고 풍부한 영양과 청량감까지 지닌 이 한 그릇의 음식은, 바쁘고 고된 뱃사람들에게 더할 수 없이 든든한 별미였다. 이렇게 시작된 것이 바로 그 유명한 '포항물회'다.갓 잡은 생선 채로 썰고 채소도 듬뿍고추장·시원한 물 함께 넣어 후루룩1960년대 해장음식으로 식당에 등장'설머리물회지구' 맛집 전국 입소문영일대북부시장 등푸른막회도 명성#1. 포항물회소고기, 돼지고기가 만만하지 않던 시절 뱃사람들은 집으로 돌아와서도 물회로 원기를 보충했다. 물회는 해안마을의 일상식이 되었고, 막소주 한잔에 곁들인 안주가 되었다가 속을 시원하게 풀어주는 해장음식으로까지 널리 소용되게 되었다. 포항사람들은 물회를 '찬 술국' 또는 '생선 냉국'으로 부르기도 하고 가장 이상적인 해장국으로 꼽는다. 그래서 옛날에는 물회를 '먹는다'고 하지 않고 '후루룩 마신다'고 했단다. 포항물회는 소박한 선상식이자 가정식이었다. 포항물회가 선상과 가정의 밥상에서 식당의 메뉴로 올라오기 시작한 것은 1960년대쯤이다. 외식 물회 집의 원조 격으로 꼽히는 곳은 '포항물회 식당'으로 이미 1950년대에 문을 열었던 것으로 알려져 있다. 잇따라 '영남물회식당'과 '부산물회식당'이 생겼다. 이들은 회를 뜨고 남은 생선 뼈를 푹 고아 낸 이른바 '뼈가지 국'을 함께 내놓았다. 별미였고, 아침 일찍 식당을 찾은 술꾼들의 속풀이에 그만이었다. 이들은 1970년대에서 1990년대까지 포항의 3대 물회 횟집으로 사랑받았다. 포항물회의 횟감은 보통 살이 부드럽고 도톰하며 비린내가 적은 싱싱한 생선이 주를 이룬다. 도다리, 한치, 오징어, 가자미, 넙치, 우럭, 광어 등 주로 흰 살 생선들이다. 지느러미를 치고 껍질을 벗기고 등뼈를 발라낸다. 깨끗이 손질한 재료는 가는 칼을 이용해 국수 가락처럼 잘게 채로 썰어낸다. 살아 있는 작은 생선을 이렇게 썰면 씹는 맛이 좋아진다. 채 썬 생선을 오목한 그릇에 담고 배와 오이, 양파나 실파, 당근, 상추, 김 등을 소복이 얹는다. 여기에 깨소금과 참기름으로 고소함을 더하고 고추장을 듬뿍 얹어주거나 취향에 따라 조절할 수 있도록 따로 고추장 그릇을 곁들인다. 고추장은 매실, 엿기름, 찹쌀, 메줏가루 등을 섞어 1년 이상 숙성시킨 것이 제격이다. 3년 이상 곰삭은 고추장을 고집하는 집이 있을 만큼 저마다의 특제 고추장에 대한 자부심은 대단하다. 이제 쓱쓱 야무지게 비빈다. 이 상태의 비빔회를 먼저 맛보는 것도 좋다. 그러는 동안 양념은 생선살에 더욱 깊이 밴다.그리고 차가운 물을 자박하게 붓는다. 물을 넉넉하게 붓기도 하고 얼음을 더하기도 한다. 쫄깃하고 아삭하다. 새콤하고 달콤하고 고소하고 시원하다. 칼칼한 감칠맛이 혀를 감싸더니 목구멍을 타고 온몸으로 차갑게 퍼진다. 담백하고 상쾌하기 이를 데 없다. 마지막으로 온갖 맛이 어우러진 차가운 국물에 따끈한 밥을 만다. 밥알은 오돌오돌 매끄러워지고 뒷맛은 달착지근하게 살아난다. 처음부터 뜨거운 밥을 넣고 비빔밥처럼 비비는 경우도 있는데 그러면 회가 금방 익어버린다. 양념이 가미된 회를 먹고 난 뒤 고추장 국물에 밥을 말아 먹는 게 정석이다. 지금도 포항물회에는 국이 따라 나온다. 생선뼈로 곰국처럼 끓인 구수하고 뽀얀 국도 있지만 생선 머리와 뼈로 끓인 매운탕이 좀 더 흔하다. 2000년대를 전후해 포항물회는 전통만을 고집하지 않고 보다 대중화됐다. 전통 고추장과 물 대신 외지 사람들이 쉽게 접근할 수 있는 새콤달콤한 슬러시 형태의 붉은 육수가 개발되었다. 먹는 방법에서도 비빔회로 1차, 국수사리를 넣고 회국수로 2차, 시원한 생수를 넣어서 물회로 3차, 밥을 말아서 마무리를 하는 4차의 대장정이 이어진다. 재료에서는 놀래기, 쥐치, 꽁치, 멸치, 고둥, 개불, 멍게, 해삼, 날치알, 전복 등으로 점점 범위가 넓어지고 있다. 과메기로 대변되는 포항의 맛을 알리기 위해 꽁치만을 횟감으로 쓰거나 전복 물회만을 고집하는 집도 생겨났다. 전복, 날치알, 성게, 해삼, 개불, 멍게 등을 버무린 웰빙 모둠물회도 있다. 물회 도시락이 등장했고 냉동포장 등을 통해 원거리 배달까지 가능해졌다. #2. 설머리물회지구와 영일대북부시장, 죽도시장 포항에서 물회를 먹을 수 있는 곳은 지천이다. 죽도시장과 영일대북부시장은 물론 구룡포항에도 40년 내외의 오래된 맛집들이 적지 않다. 포항을 찾는 관광객들이 물회를 맛보기 위해 가장 많이 찾는 곳이 영일대해수욕장 인근의 '설머리물회지구'다. 약 5년 전만 하더라도 포항 시민들만 아는 횟집 거리였지만 2017년 농림축산식품부가 주관한 우수 외식업지구대상에 선정되면서 전국적으로 유명해졌다. 어부들의 음식이었던 포항물회는 사시사철 관광음식이 됐고 여름이면 전국 어느 횟집에서도 볼 수 있는 특선 메뉴다. 이제 물회 하면 포항이다. '포항물회'는 보통명사에 가깝다.영일대북부시장은 포항에서 가장 오래된 전통시장으로 포항물회를 상업화시킨 발상지와도 같은 곳이다. 1955년 즈음 자연스럽게 생겨나 처음에는 막회를 썰어 팔던 반 평 남짓한 난전들이 성업을 했다. 1980년대에는 활어와 고추장, 물만으로 맛을 낸 물회집이 번창했다. 2000년대 들어 포항시청이 남구 대잠동으로 이전하면서 시장은 점점 쇠락해 갔지만 지금도 '오대양물회' '경아횟집' 등 물회 전문점과 30~40년간 막회를 썰어 팔던 아주머니들이 자리를 지키고 있다. 영일대북부시장은 막회 중에서도 특히 '등푸른막회'의 원조 격이다. 등푸른막회는 청어, 꽁치, 전어, 방어, 멸치 등 '등 푸른 생선'을 활용한 무침회다. 다른 지역에서는 여간해서는 보기 드문 음식인데 조금만 신선도가 떨어져도 금방 비린내가 나기 때문에 산지가 아니면 회로 즐기기가 매우 어렵다. 영일만을 비롯한 동해안 일대는 한류성 등 푸른 생선이 많이 난다. 게다가 영일대북부시장의 등푸른막회 가게들은 주로 줄낚시로 잡은 생선을 고집한다. 그물로 잡은 것에 비해 생선의 몸에 상처가 거의 없어 막회를 하든 물회를 하든 당연히 식감과 신선도에 있어서 차이가 난다. 특히 계절 따라 다양한 '등푸른막회'가 제공된다. 겨울에는 주로 청어로 막회를 낸다. 막회 위에 양파나 쪽파를 고명으로 올리기도 하고 미역 등 해초류를 얹은 등 조금씩 차별화를 두고 있다. 여기에 초고추장을 빙빙 두르고 버무려 먹는다. 밥과 매운탕도 함께 제공된다. 막회에 물만 부으면 물회다. 무침회는 술안주로도 좋지만 찬밥이나 국수를 훌훌 말거나 비비면 한끼 식사로도 충분하다. 영일대북부시장 정문 간판에는 '등푸른막회 특화거리'라는 문구가 쓰여 있다. 이 골목은 농림축산식품부가 주최한 '외식업 선도지구 경진대회'에서 2019년과 2020년 연속 장려상을 수상했다.죽도시장은 동해안 최대 규모의 어시장이다. 단순한 어시장이 아니다. 경북과 강원 일대의 농수산물이 집결해 유통되는 요충지다. 농산물, 식품, 청과는 물론 떡집과 방앗간, 의류, 신발, 한복, 이불 등 '없는 것 빼고 다 있는' 대형 전통시장이다. 시장 사람들은 '여기에 없으면 아무 데도 없다'며 으쓱한다. 오전 5시경부터 하루를 시작하는 죽도어시장에는 횟집만 무려 200여개. 명실공히 수산물의 천국이다. 좌판에는 막회를 썰어주는 여인들이 줄지어 앉아서 부지런히 칼을 놀린다. 새벽 경매를 통해 들어온 청어, 병어, 가자미, 학꽁치, 성대 등 그때그때 많이 잡히는 생선들이 주류다. 골목에는 각종 해조류부터 개복치, 상어 고기, 고래 고기까지 동서남의 수산물이 빼곡하고 대게골목, 물회골목 등 먹거리도 넘쳐난다. 과메기 철이면 손이란 손은 모두 과메기를 손질하고 있다. 과메기를 먹을까, 회를 먹을까, 물회를 먹을까. 시원하고 칼칼한 물회는 시장 상인들이 가장 자주 먹는 음식이다. 포장한 과메기를 달랑달랑 흔들며 활어골목으로 향한다. 고민할 것 없이 회로 시작해 물회 양념을 추가하면 그만이다. 바다의 날것과 들의 풋풋한 것들이 온몸에 퍼진다.글=류혜숙<여행칼럼니스트·한국스토리텔링연구원 연구위원>사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com공동기획 : 포항시포항 죽도시장은 횟집만 무려 200여개로 명실공히 수산물 천국이다. 해조류부터 개복치, 상어 고기, 고래 고기까지 각종 수산물이 넘쳐나 보는 것만으로도 입맛이 돋는다.영일대해수욕장 인근의 '설머리물회지구'(위쪽). 포항을 찾는 관광객이 물회를 맛보기 위해 가장 많이 찾는 곳으로 2017년 농림축산식품부가 주관한 우수 외식업지구대상에 선정되면서 전국적으로 유명해졌다. 오른쪽은 새콤달콤한 슬러시 형태의 붉은 육수가 일품인 포항물회.
2021.10.26
[新한류의 중심 대구 .1] 국채보상운동과 대구 시민정신...나라 위기때마다 빛났던 대구시민운동, 한류의 시작이었다
8억9천110만달러. 넷플릭스가 드라마 '오징어 게임'의 가치를 추산한 액수다. 한국 드라마 한 시리즈의 가치가 무려 1조원에 달하는 셈이다. 오징어 게임이 '대박'을 치기 전 넷플릭스 드라마 킹덤, 스위트홈도 호평을 받았다. 또 방탄소년단(BTS)과 블랙핑크 등 한국 대중 가수의 세계적인 영향력은 그 크기를 가늠하기 어려울 정도로 커져 가고 있다. 한류의 기세가 심상찮다. 한국 대중음악과 드라마를 필두로 영화, 패션, 음식, 게임에 이르기까지 다방면으로 스펙트럼을 넓혀가고 있다. 1990년대 후반 시작한 아시아발 한류가 이젠 전세계적인 주류 문화로 소비되고 있는 것이다. 영남일보는 오늘부터 '신한류의 중심 대구' 시리즈를 8회에 걸쳐 연재한다. 시리즈를 통해 대구의 다양한 한류 콘텐츠(contents)에 대해 알아본다. 관광코스와 먹거리 소개는 '덤'이다. ◆범국민운동으로 확산첫번째로 소개할 대구의 신한류 콘덴츠는 시민정신이다. 미시적 관점에서 볼땐 조금 생뚱맞은 주제일 수 있다. 하지만 대구의 시민정신은 코로나 시대에 꼭 필요한 세계 시민의식(global citizenship)의 표상이다. 그렇다면 대구의 시민정신은 무엇일까. 국채보상운동을 통해 엿볼수 있다. 대구는 국채보상운동의 발원지다. 구한말 일제의 경제 침탈로 나라가 도산위기에 처하자 가장 먼저 우리 손으로 해결하자며 민중이 일어선 곳이다. 1907년 1월29일 광문회를 이끌던 서상돈과 김광제가 불씨를 지폈고, 대구 북후정에서 군민대회가 열린 뒤 점차 범국민운동으로 확산됐다. 국채보상운동이 높은 평가를 받는 이유는 그 중심에 서민이 있었다는 점이다. 당시 나라 빚을 갚기위해 의연금을 낸 이들의 대다수는 가진 것 없는 서민들이었다. 부녀자들도 자신이 아끼던 패물을 내놓으며 기부행렬에 동참했다. 남일동 패물폐지부인회는 '여성도 남성과 다르지 않다'는 점을 호소하며 애지중지하던 은장도, 은비녀, 은가락지 등을 내놓았다. 더욱이 당시 서민들은 돈을 내라고 강요받거나 훈육받지 않았다. 모두가 자발적이고 솔선수범했다. 보상을 바라지도 않았다. 오로지 경제주권을 되찾겠다는 순수한 애국심의 표현이었다. 국채보상운동이 우리나라 최초의 시민운동으로 평가 받는 이유다. 또한 국채보상운동은 여성들의 적극적인 참여를 통한 한국 최초의 근대 여성운동으로서의 의미도 갖는다.일제강점기 나랏빚 갚으려고 기부영자신문 통해 전세계로 알려지자中·멕시코서도 유사한 운동 일어나IMF 금모으기 등 코로나 확산때도일상멈춤에 대구시민 자발적 참여◆국채보상운동의 '나비효과'국채보상운동은 제국주의 침략을 받은 다른 국가에도 영향을 끼친 것으로 평가받는다. 한국에서 발행하던 영어신문을 통해 국채보상운동이 서방국가에 알려지게 됐고, 1907년 네덜란드 헤이그에서 열린 '제2차 만국평화회의'를 통해 소식은 전 세계로 확산됐다. 이후 중국(1909년), 멕시코(1938년), 베트남(1945년) 등 외채로 시달리는 피식민지국가에서 한국과 유사한 방식의 국채보상운동이 일어났다. 한류에 앞서 제국주의에 반하는 국민적 운동을 전세계에 전파한 셈이다. 또 일제의 핍박으로 끝내 좌절됐지만 국채보상운동은 독립운동의 밑거름이 됐다. 안중근 의사와 이준 열사 등도 국채보상운동에 참여해 애국심을 끓어올렸다. 이 열사는 '국채보상연합회의소' 소장을 맡아 모금운동을 적극적으로 이끌었고, 안 의사도 '국채보상관서동맹회'를 설립하고 지부장을 자처했다. 기부운동과 독립운동은 형태만 달라졌을 뿐이지 나라를 위한다는 점에서 일맥상통한다.수십년의 세월이 흘려 국채보상운동은 1997년 IMF 환란 시기 '금모으기 운동'으로 재현된다. 당시 국민들은 너나 할것없이 나라 빚을 갚기위해 자발적으로 금을 내놓았다. 4개월간 모인 금의 양만 약 225t에 달했다. 이를 통해 한국은 예정보다 3년이나 앞당겨진 2001년 8월 IMF로부터 지원받은 195억 달러의 차입금을 모두 상환했다. 이는 2008년 금융위기 때 그리스·스페인 등지에서 경제회복 모델로 주목받기도 했다.2017년에는 국채보상운동의 과정이 담겨있는 기록물이 '유네스코 세계기록유산'으로 등재됐다. 국채보상운동과 그 기록이 진정한 세계인의 문화유산으로 거듭난게 된 것이다. 국채보상운동은 여전히 대구의 시민정신으로 이어져 오고 있다. 지난해 3월 대구에서 코로나가 급속히 확산할 당시에도 시민정신은 어김없이 발현됐다. 시민들은 지역과 나라를 위해, 서로를 위해 스스로 일상을 멈추고 코로나 확산에 의연히 대처했다. 앞으로 대구의 시민정신은 코로나 시대 종식을 앞당기는 한류 모델로 발전 해 나갈 것으로 기대된다.글=박종진기자 pjj@yeongnam.com사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com그래픽=최은지기자 jji1224@yeongnam.com국채보상운동의 숭고한 정신을 기리기 위해 조성된 대구 중구 국채보상운동기념공원. 해마다 '제야의 종' 타종식을 진행하는 달구벌대종을 품고 있고 소나무숲과 시상의 오솔길, 명언 순례의길, 화합의 광장 등도 갖추고 있다.
2021.10.21
[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .11] 청송군의 공격적 사과 마케팅…프로야구장으로, 마트·백화점으로…'명품사과 알리기' 전국 누빈다
청송사과는 자타공인 전국 최고의 맛과 품질을 자랑한다. 하지만 때론 최고가 되는 것보다 최고의 자리를 지키는 것이 더 어렵다. 수많은 경쟁자의 도전을 물리치고 자신과의 싸움에서도 승리해야 하기 때문이다. 청송의 농민과 관련 직군 종사자들은 '전국 최고의 사과'라는 자존심을 지켜내기 위해 수많은 노력을 기울이고 있다. 이와 더불어 청송군도 농민의 짐을 덜어주기 위해 공을 들이는 분야가 있다. 바로 홍보다. 청송사과가 아무리 맛있다고 한들 직접 먹어보지 않고는 그 맛을 알 수 없다. 이에 청송군은 전국을 돌며 청송사과의 '참맛'을 전하고 있다. 홍보 장소도 대형마트, 백화점, 야구장, 등산로 등을 가리지 않는다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 11편에서는 청송군의 공격적인 사과 마케팅에 대해 다룬다. 2019년 한국시리즈 개막전 출동사과 3만개 무료나눔·시식행사야구팬 "진짜 맛있다" 이구동성해운대·등산로 등 어디든 달려가할인 행사·경품 이벤트 큰 호응홍보 CM송도 만들어 적극 활용#1. 청송사과, 프로야구 한국시리즈 진출2019년 10월22일 서울 잠실야구장 앞에 붉은색 대형 펼침막 하나가 내걸렸다. 야구팬들이 자신의 팀을 응원하며 내건 광고물이 아니었다. 펼침막에는 '2019 한국시리즈, 청송황금사과의 유혹'이란 글자가 선명했다. 청송군이 프로야구 한국시리즈 개막전에 맞춰 준비한 이벤트였다. 펼침막 앞에는 부스가 마련됐고, 테이블 위에 빨갛게 익은 후지(부사)와 황금색 시나노 골드가 가득 쌓였다. 후지와 시나노 골드는 청송에서 재배되는 대표적인 사과 품종이다. 부스 앞에는 청송사과를 맛 보려는 야구팬들의 발길이 이어졌다. 윤경희 청송군수도 홍보에 열을 올렸다. 사과 그림이 그려진 붉은 점퍼를 입은 윤 군수는 사과 바구니를 들고 다나며 직접 사과를 나눠줬다. 한쪽에선 '청송사과 나눔 룰렛 행사'도 진행됐다. 참여자들은 연신 환호성을 지르며 생각지 못한 깜짝 이벤트를 만끽했다.청송사과를 맛본 야구팬들은 "말로만 듣던 청송사과 진짜 맛있다" "금방 수확한 사과를 현장에서 맛보니 좋다"는 등 찬사를 쏟아냈다. 청송사과 홍보 행사에는 윤 군수를 비롯해 청송군의원들과 사과 생산자단체 및 유통 관계자, 홍보요원 등 150여 명이 참여했다. 청송군이 당시 한국시리즈 개막전을 노린 것은 청송사과와 함께 제15회 청송사과축제도 함께 알리기 위해서였다. 당시 청송사과축제는 10월30일~11월3일 청송군 청송읍 월막리 용전천 현비암 앞에서 진행될 예정이었다.이날 청송군은 행사를 위해 잠실야구장 매표소 옆 5번 출구에 일찌감치 홍보 부스를 마련했다. 이어 오후 3시부터 경기 관람객에게 세척 후 개별 포장한 청송사과를 한 개씩 무료로 나눠줬다. 청송군이 준비한 사과만 3만개에 달했다. 무료나눔과 시식행사는 오후 7시까지 이어졌다.청송사과가 한국시리즈에 진출한 것은 처음이 아니다. 2018년에도 '청송황금사과 한국시리즈 나들이'란 주제로 홍보 행사를 가졌다. 당시에도 청송군은 2만6천개의 사과를 준비해 야구팬들에게 나눠주고 다양한 이벤트를 진행했다. 코로나 여파로 홍보 활동을 잠시 중단한 청송군은 2022년 한국시리즈 때는 다시 청송사과 홍보에 나설 계획이다. 장혜란 청송군 농정과 유통관리담당은 "코로나19 여파로 아쉽게도 지난해에 이어 올해도 프로야구 한국시리즈에서 청송사과 홍보를 하지 못했다"며 "더 내실있게 홍보 행사를 준비해 내년 프로야구 한국시리즈에서는 더 나은 홍보 행사를 준비하겠다"고 말했다.#2. 마트·백화점서도 청송사과 홍보야구장 외에도 청송군은 유동인구가 많은 곳이라면 어디든 찾아다녔다. 2019년 11월21~27일에는 국내 최대 농산물 도소매 매장인 서울 농협하나로클럽 양재점(서초구)에서 청송사과 홍보·판매전을 열었다. 행사에는 윤경희 청송군수를 비롯해 지역 농협 기관장과 하나로마트 관계자 등이 자리했다. 이날 청송군은 소비자를 대상으로 파격적인 가격 할인행사와 시식회, 경품 이벤트 등을 펼쳐 큰 호응을 얻었다. 앞서 청송군은 2018년 11월29일~12월2일에도 농협하나로클럽 양재점에서 홍보 활동을 벌인 바 있다. 당시 청송군이 마련한 사과 할인판매와 경품 이벤트에 참가하려는 이들이 몰려 긴 줄을 늘어서는 진풍경이 펼쳐지기도 했다.또한 청송군은 2019년 10월24~27일 서울 현대백화점 압구정본점(강남구)과 수도권 7개 지점에서 청송사과 대표 품종인 후지의 첫 출하 행사를 갖기도 했다. 2019년 11월16일에는 서울시 서초구 청계산 원터골 등산로 입구에서 등산객을 대상으로 홍보마케팅 행사도 가졌다. 특히 윤 군수는 2018년 포항중앙상가에서 열린 '청송군 농촌지도자회 사과홍보행사'에서도 직접 참여해 청송사과 홍보에 열을 올렸다.청송사과 알리기 운동은 행정의 몫만 아니다. 농민들도 홍보활동에 적극 참여하고 있다. 청송사과 농가 1천여 가구가 참여하고 있는 '청송사과 GPA(Good Agricultural Practices·농산물우수관리) 사업단'은 2018년 11월27~28일 부산 해운대 젊음의 거리에서 부산 시민과 관광객을 대상으로 청송황금사과 시식 및 다양한 홍보 행사를 진행했다. 청송군농촌지도자회도 포항 큰숲교회를 방문해 청송사과를 나눠주는 홍보 활동을 펼치기도 했다.#3. '청송사과 CM송'도 제작'자연의 햇살 가득 담아서/ 아삭아삭 기쁨을 드려요(청송사과)/ 주왕산 이슬 가득 머금은 새콤달콤 청송사과(오오오)/ 자연의 선물 청송사과 황금사과(황금사과)/ 산소카페 청송군.''청송사과 황금사과'라는 제목의 이 노래는 청송군이 만든 CM송(commercial Song·광고음악)이다. 청송군은 사과 수확기를 앞둔 2019년 9월 청송사과 홍보를 위해 이 노래를 제작했다. 노래는 20초, 30초, 1분, 1분30초 네 가지 버전이 있다. 누구나 한 번만 들어도 쉽게 따라 부를 수 있도록 만들어진 것이 특징이다. 청송군은 이 노래를 행정전화 통화연결음으로 지정했다. 또 청송군 홈페이지와 페이스북, 카카오스토리, 블로그 등 사회관계망서비스(SNS) 등을 통해 누구나 다운로드 받아 휴대전화 벨소리 등으로 사용할 수 있도록 했다. 각종 홍보 행사와 사과축제 때도 어김없이 이 노래가 흘러나온다.이처럼 청송군이 전국을 무대로 홍보에 팔을 걷어붙이고 나선 것은 윤경희 청송군수의 방침 때문이다. 2018년 7월 취임한 윤 군수는 자신을 '청송사과 세일즈 군수'로 자처하며 청송사과를 전국에 알리는데 앞장서고 있다. 하지만 지난해부터 이어지고 있는 신종 코로나 바이러스 감염증의 확산으로 청송사과 홍보 기회가 줄어 아쉬움이 크다.윤경희 청송군수는 "청송사과 판로 확대를 위해서는 신규 시장의 공략과 더불어 수도권 소비자의 기호에 맞는 고품질 사과에 대한 유통 활성화가 중요하다"며 "앞으로도 농협 등 지역 유통기관들과 함께 적극적인 마케팅을 펼쳐 안정적인 대량 소비시장을 확보하는데 최선을 다하겠다"고 말했다.글=김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원<전 영남일보 기자>청송군은 청송사과의 맛과 품질을 널리 알리기 위해 서울을 비롯한 전국 각지를 돌며 다양한 이벤트를 진행하고 있다. 2019년 10월22일 프로야구 한국시리즈 개막전 당시 청송군이 서울 잠실야구장 앞에서 진행한 청송사과 홍보행사 모습. <청송군 제공>윤경희 청송군수가 '사과나눔 룰렛 행사'에 참가한 야구팬들에게 사과를 나눠주고 있다. <청송군 제공>
2021.10.20
[인재향 영양 .8] 국권 강탈 당하자 뒤도 돌아보지 않고 바닷속으로 걸어 들어간 의병장 김도현
검산(劒山, 혹은 검각산)은 경북 영양군 청기면 상청리 마을의 뒷산이다. 일월산의 줄기가 남쪽으로 달려 이룬 작은 산이다. 상청리 마을 한가운데를 통과해 산비탈의 밭 가운데로 난 길을 오르면 정면에 성이 보인다. 검산성(劍山城)이다. 이 성은 구한말 항일을 위해 개인이 쌓은 성이다. 싸우기 위해 그는 자신의 재산을 털었고, 그의 일족과 소작인들은 돌을 날랐다. 그리고 이곳에서 거듭되는 혈전이 있었다. 뺏기고 빼앗으며 왜적과 의병들이 갈마들어 주둔했다. 나라를 빼앗긴 어느 날, 결국 그는 바다로 걸어 들어갔다. 구한말 영양의 의병장 벽산(碧山) 김도현(金道鉉)이다. 을미사변 일어나자 청량산서 의병 모집 경북지역 7개 의병과 연합의진 결성 일본군 병참부대 공격 전과 거두기도열등한 무기로 패퇴에도 유격전 지속 일제 횡포에 맞서 거병 준비하다 체포옥고 치른 뒤 옛 영양관아 객사 수리영흥학교 설립하고 구국의지 이어가국권 강탈 당하자 통곡하고 목숨 끊어 #1. 검산성벽산 김도현은 1852년 7월14일 상청리에서 태어났다. 본관은 김녕(金寧), 자는 명옥(明玉)이다. 아버지는 참봉 김성하(金性河)이며 단종 복위사건에 가담하여 처형되었던 백촌(白村) 김문기(金文起)의 14세손이다. 벽산은 1882년 임오군란이 일어나자 세상이 크게 어지러울 징조라 여기고 병서를 주야로 탐독했다고 한다. 이후 1894년 동학군이 봉기하고 민심이 흉흉해지자 향리의 동지와 점고회(點考會)를 조직해 병사를 훈련시켰다. 1895년 을미사변이 일어나고 이어 단발령이 내려지자 벽산은 가재를 털어 봉화 청량산에서 의병을 모집했다. 지역 유생과 일가권속이 나라를 위해 의병으로 나섰다. 벽산이 이끄는 영양 의병은 곧 경북 지역 7개 의병과 연합의진(聯合義陣)을 꾸리고 3월에는 상주의 일본군 병참부대를 공격해 상당한 전과를 거두기도 했다.벽산은 1896년 4월 삼척전투에서 패한 뒤 영양으로 돌아와 검산성에 본진을 두고 진영을 재편성했다. 그가 재산을 털어 쌓은 검산성은 규모는 다소 작았지만 돌들의 이음새에 허술함은 없었다. 지금 성벽은 서쪽 200m가량과 남쪽 일부 구간만이 남아 있다. 원래는 검산의 정상부에서 서쪽과 남쪽에 자연석을 이용해 벽을 쌓아 올리고 서쪽의 경사면에는 토석으로 성벽을 쌓았다고 한다. 급경사를 이루는 동북쪽은 자연 지형을 그대로 이용해 성벽으로 삼았다. 아래에는 해자처럼 천이 흐르고, 산의 경사면을 따라 흐르는 성벽은 동쪽의 단애를 만나 마무리되어 지형지세를 살핀 축성이다. 입암면에서 올라오면 바로 보이는 요충지에 위치하고 있고 성에 오르면 망루와 같이 시야가 훤하다.진영을 재편한 벽산은 검산성을 중심으로 영양, 안동, 청송, 영덕, 영해 일대에서 유격전을 전개했다. 그가 이끄는 의병진은 열등한 무기로 인해 패퇴하기 일쑤였다. 그러나 그는 포기하지 않았다. 영양, 예안 등지를 전전하며 유격전을 지속했다. 그리고 그해 10월, 조정의 명으로 일단 의병은 해산됐다. 벽산은 을미의병 때 마지막으로 의병을 해산한 인물로 기록되었다. 그는 자신의 항일 의병 투쟁 전말을 일기체로 기록한 창의록을 남겼다. 의병 봉기를 모의한 1895년 12월1일부터 의병진을 해체한 1896년 10월15일까지 약 10개월 동안의 일들이 날짜순으로 기록되어 있다. 검산성은 벽산이 일월산을 중심으로 펼쳤던 유격전의 근거지였고 의병활동의 중요한 거점이었다. 지금 성 안에는 잡초가 무성하다. 성 밖의 밭에는 지난여름 해바라기가 환하게 피었다고 한다. #2. 벽산생가성 아래 마을에는 벽산이 태어나고 자란 집이 있다. 마을에 들어서면 '벽산생가'라 새겨진 커다란 바윗돌이 가장 먼저 눈에 들어온다. 좁은 골목길을 따라 조금 들어가면 그의 생가가 나타난다. 아주 단출한 집이다. 건물은 임진왜란 때 군자감정(軍資監正)으로 선조를 호위한 김응상(金應祥)이 1580년경에 처음 지었다고 하나 현재의 건물은 18세기의 것으로 추정된다. 벽산은 유년기에 조부 김하술(金夏述)의 가르침을 받았다. 조부는 생가 근처에 괴암서당(槐巖書堂)을 열었는데 벽산은 그곳에서 글을 배웠다. 어린 시절 아이들과 놀 때면 나무를 깎아 병사를 만들고, 모래로 그림을 그려 진을 치고, 돌을 모아 성채를 만들어 군진놀이를 했다고 한다. 8세 때는 마을 앞 개천에서 돌로 둑을 쌓고는 '수중기일성(水中起一城)'이라는 글을 지었는데 조부가 이를 보고 범상치 않은 아이라고 칭찬했다고 한다. 벽산생가는 정면 4칸, 측면 4칸 규모의 'ㅁ'자형 건물이다. 생가 주위에는 방형의 토석담장을 둘렀으며, 전면에는 3칸 규모의 대문채가 초가를 이고 서 있다. 대문채 처마도리에 '벽산정사(碧山精舍)' 현판이 걸려있다. 벽산은 1896년에 의병진을 해체하고 은거했지만 이후에도 항일 활동을 계속했다. 1902년과 1904년에는 의병을 다시 일으킬 것을 촉구했다. 1905년 을사늑약이 체결되고 외교권이 박탈되자 이른바 을사5적의 처단을 촉구하는 상소를 올렸고, 각국 공사관에 포고문을 보내 조선을 강제 병합하려는 일제의 횡포를 막는 데 힘써 달라고 호소했다. 1906년에는 고종황제로부터 밀지를 받는다. '밀칙으로 경에게 분격장군을 내리고 겸하여 은밀히 효유하노라. 경은 모름지기 우리 선왕들을 은혜롭게 하고 우리 백성들을 불쌍히 여겨 의로운 군대를 고무하여 먼저 도적들을 피곤하게 하고 간흉을 제거하여 나라의 원수를 물리치도록 하라!' 벽산은 거병을 준비하던 중 1907년 봄에 체포되어 달성 감옥에서 6개월간 옥고를 치렀다. 감옥에서 나온 뒤 벽산은 지역의 유지들과 옛 영양관아의 객사를 수리해 영흥학교(英興學校)를 설립했다. 그는 교장에 선임되어 교육을 통한 구국의지를 펴기도 했다.1910년 8월29일, 일제에 의해 국권이 강탈당하자 며칠을 통곡하고 자결을 결심한다. 그러나 부모보다 먼저, 그것도 스스로 목숨을 끊는다는 것은 인간의 도리가 아니었다. 그에게 남은 재산은 없었지만 부모 봉양에는 극진했다고 전한다. 1914년 7월, 그를 후원하고 지지했던 아버지가 세상을 떠났다. 벽산은 상례를 마무리 지은 후 시를 지어 뜻을 밝혔다. '늦게야 죽으려니 묻힐 땅이 어디인가. 옛 나라의 남겨 둔 땅이 없구나.' 그리고 동짓날이었던 11월7일 영해 대진의 북쪽 산수암(山水岩)에서 유서 한 통을 바위 위에 놓고 바닷가로 나가 상복과 신발을 벗어 접어놓은 뒤 옷깃을 여미고 몸을 단정히 했다. 벽산은 상중에 쓰는 대지팡이를 짚고 바닷속으로 걸어 들어갔다. 그가 파도의 가운데로 한 걸음 한 걸음 들어가는 것을 나루터 주변의 사람들이 모두 둘러서서 바라보았다고 한다. 그 마지막은 '뒤도 돌아보지 않고 바다로 그대로 걸어 들어가서 시신도 떠오르지 않았다'고 전해진다. 벽산의 나이 63세였다.'조선왕조 오백년 마지막에 태어난 나/ 붉은 피 온 전신에 엉키었구나/ 중년의 독립운동 19년에/ 머리칼은 늙어 서리 끼었는데/ 나라가 망하니 눈물이 하염없고/ 어버이 여의니 마음도 아프구나/ 머나먼 바다가 보고팠는데/ 이레가 마침내 동지이더라/ 홀로 외롭게 서니 옛 산만 푸르고/ 온갖 헤아려도 방책이 없네/ 희고 흰 저 천길 물속이/ 내 한 몸 넉넉히 간직할 만하여라.' 벽산이 남긴 임절시(臨絶詩)다. 1962년 정부에서는 대한민국 건국훈장 독립장을 추서했다. 1973년에는 산수암에 도해단(蹈海壇)이 세워졌다. 해마다 벽산의 생일인 음력 7월14일에 '도해단 전례'가 열린다. 검산성 아래에는 창의순절기념비와 벽산선생유허비가 세워져 있다.글=류혜숙<작가·영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원>사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com▨참고=디지털 영양군지. 한국민족문화대백과. 한국학중앙연구원 누리집. 한국국학진흥원 누리집.벽산이 재산을 털어 쌓은 검산성은 항일 유격전의 근거지였고 의병 활동의 중요한 거점이었다. 규모는 다소 작았지만 돌들의 이음새에 허술함이 없다.경북 영양군 청기면 상청리에 위치한 벽산 생가. 검산성 아래 자리한 이 집에서 벽산이 태어나고 자랐다. 오른쪽은 검산성 아래 위치한 창의순절기념비. .벽산의 업적을 기리고 그 뜻을 이어가기 위해 세웠다.
2021.10.19
[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .10] '황금사과의 유혹' 청송사과축제…닷새간 17만여명 인산인해…명실상부한 전국구 명품축제로 우뚝
매년 가을 주왕산국립공원이 단풍으로 붉게 물들면 경북 청송에서는 사과축제가 열린다. 청송사과의 우수성을 널리 알리기 위해 시작한 이 축제는 어느덧 지역을 넘어 전국을 대표하는 축제로 자리매김했다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 10편에서는 경북도 최우수 축제이자 2020~2021 문화관광축제로 선정된 청송사과축제에 대해 다룬다.7년연속 경북도 최우수축제 타이틀2020~2021년 문화관광축제 선정도다양한 이벤트·체험프로그램 돋보여코로나 여파 올해 행사 취소 아쉬움#1. 사과 퍼레이드부터 각종 공연까지 청송을 남북으로 가로질러 흐르는 용전천변에는 하늘을 향해 수직으로 우뚝 솟은 절벽이 하나 있다. 현비암(賢妃岩)이다. 갖가지 수목에 쌓여 있는 절벽은 계절에 따라 다양한 아름다움을 뽐낸다. 특히 맑은 용전천에 비치는 모습은 한 폭의 수채화가 따로 없다. 가을이 깊어지자 현비암 주변이 각양각색의 LED 빛으로 수놓아진다. 사과거리(Apple Street)가 들어서면서다. 사과거리의 수령이 200년 이상인 나무 네 그루는 사과 조형물을 주렁주렁 달고 '세상에서 제일 큰 사과나무'로 변신한다. 2019년 10월30일~11월3일 닷새간 열린 '제15회 청송사과축제'의 풍경이다. 이날 청송사과축제는 '산소카페 청송군, 황금사과의 유혹'이라는 주제로 열렸다. 청송군이 주최하고, 청송군축제추진위원회가 주관했다. 행사장은 그야말로 인산인해를 이뤘다. 가을 단풍을 보기 위해 주왕산국립공원을 찾은 나들이객까지 행사장에 밀려와 발 디딜 틈조차 없었다. 청송사과축제는 매년 남녀노소 누구나 쉽게 참여하고 즐길 수 있는 체험 프로그램을 마련해 호응을 얻고 있다. 2019년 축제도 마찬가지다. 당시 방문객은 다양한 이벤트를 통해 즐거운 시간을 보냈다. 하늘에서 떨어지는 수 천 개의 사과 풍선 중에서 황금사과를 골라내는 '만유인력-황금사과를 찾아라', 사과선별기를 통해 번호를 추첨하는 '도전 사과선별 로또', 사과를 다듬이로 두드리는 '꿀잼-사과난타' 등을 즐기느라 여념이 없었다. '나만의 사과 컵 만들기' '청송문화유산답사기' '내가 그린 사과 그림' '사과 꽃 액자 만들기' '사과 방망이 체험' '원산지 표시 위반자 의금부 압송 의상 체험' 등 프로그램도 방문객에게 깨알 같은 재미를 안겨줬다.공연 프로그램도 풍성했다. 축제 첫날 열린 '7080 문화콘서트에서는 가수 변진섭, 전영록, 추가열 등이 출연해 1970~80년대 인기 가요들을 노래했다. 이튿날에는 MBC 가요베스트를 통해 가수 박상철, 김용임, 배일호, 현숙, 금잔디, 박구윤 등이 출연했다. 이어 11월1일 축하공연에서는 가수 장윤정, 김범룡, 이용, 신계행, 도시와 아이들 등 당대 최고 인기가수들이 멋진 무대를 꾸몄다. 또 가수 오마이걸, 라붐, 왈와리 등이 출연해 사과 가면무도회를 선보이기도 했다.주민들의 경연 프로그램도 눈길을 끌었다. 8개 읍·면 주민들이 참여하는 청송사과 퍼레이드부터 청송사과 꽃줄 엮기 경연대회, 사과왕 선발대회, 농특산물 품평회, 떡 솜씨 경연대회 등이 잇따라 열렸다. 또 행사 중간중간 청송사과 깜짝 경매나 사과 올림픽이 진행돼 방문객에게 색다른 즐거움을 선사했다.#2. 지역 축제에서 전국 대표 축제로2005년 시작된 청송사과축제가 명성을 떨치기 시작한 것은 2013년부터다. 그해 처음으로 경북도 최우수 축제에 선정된 뒤 2019년까지 한해도 빠지지 않고 타이틀을 거머쥐었다. 7년 연속 최우수 축제의 영예를 안은 것. 특히 2019년은 청송사과축제가 전국적으로 인정을 받은 해였다. 문화체육관광부의 '2020~2021년 문화관광축제'로 선정돼 전국 대표 축제 34개와 어깨를 나란히 했다. 통상 문화관광축제로 뽑히면 2년 동안 국비 보조금과 한국관광공사를 통한 국내외 홍보마케팅 지원받고, 문화관광축제라는 명칭도 공식적으로 사용할 수 있게 된다.청송사과축제는 지난해 10월23일 대전 ICC호텔에서 열린 '제14회 피너클어워드(Pinnacle Awards) 한국대회'에서 축제유형 부문 은상을 수상했다. 피너클어워드는 세계적 축제들의 네트워크 구축 및 축제 정보 공유 차원에서 1956년 설립된 세계축제협회의 한국지부에서 2007년부터 매년 개최하는 대회다. 청송사과만큼이나 청송사과축제도 전국적으로 명성을 얻고 있다. 청송사과축제가 이렇게 성장할 수 있었던 것은 그만큼 흥행에 성공했기 때문이다. 2013년 열린 제9회 축제 때만 하더라도 방문객 수는 7만여 명 수준이었다. 이후 5년 뒤인 2018년 제14회 축제 때 처음으로 방문객 수 10만명을 돌파했고, 이듬해 축제에는 방문객 수가 17만여 명으로 크게 늘었다.축제의 인기가 높아지자 청송군은 나흘 동안 열리던 축제 기간을 2019년부터 닷새로 하루 더 늘렸다. 또 행사 장소도 변경했다. 청송읍 송생리 청송사과공원에서 월막리 용전천 현비암 앞으로 옮겨 행사장 규모를 키우고 접근성을 높였다. 청송나들목(IC)에서 청송사과축제가 열리는 행사장까지 거리가 10㎞에서 4㎞로 줄었다.#3. "아쉽지만 내년에 다시 만나요"흥행가도의 청송사과축제도 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 영향을 피하지는 못했다. 지난해 축제를 열지 못한 청송군은 올해만은 축제를 진행하기 위해 만반의 준비를 하고 있었다. 오는 11월3~7일을 행사 기간으로 정하고 문화체육관광부, 경북도, 청송군의회, 청송경찰서, 청송교육지원청, 청송문화원, 청송군 관내 농협, 청송사과협회, 한국수자원공사, 한국수력원자력 청송양수발전소 등 많은 기관의 후원을 확보했다. 하지만 전국 적으로 코로나19의 확산세는 좀처럼 줄어들지 않았다. 이에 청송군축제추진위원회(위원장 이성우)는 지난달 29일 청송군청 제1회의실에서 회의를 열어 제16회 청송사과축제 개최 여부를 논의했다. 이 자리에 참석한 26명 위원들은 군민 여론, 코로나19 상황, 지역경기 부양 등을 놓고 다양한 의견을 나눴다. 그 결과 축제를 통한 지역경기 부양효과보다 코로나19 확산을 예방하는 것이 더 낫다는데 뜻을 모으고 올해 축제는 취소하기로 결정했다.이 위원장은 "청송사과축제가 열리길 학수고대했던 군민과 관광객 여러분의 이해를 구한다"며 "특히 축제 프로그램 운영과 체험·판매 등 부스 운영을 준비해왔던 기관단체 및 사업자, 사과농가 등에도 양해를 바란다. 축제 취소는 코로나19 확산 방지와 군민 안전을 위해 불파기한 결정이었다"고 설명했다.윤경희 청송군수도 "그동안 코로나19 상황에 안전한 축제 개최를 위해 준비해 온 축제추진위원들과 직원들의 노고에 감사한다"며 "추진위원회의 뜻을 받들어 아쉽지만 내년을 기약하겠다"고 말했다. 글=김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원〈전 영남일보 기자〉사진=박관영기자 zone@yeongnam.com2005년 청송사과의 우수성을 알리기 위해 시작된 청송사과축제는 전국을 대표하는 축제로 자리매김했다. 7년 연속 경북도 최우수 축제로 선정된 데 이어 문화체육관광부 선정 '2020~2021년 문화관광축제'에도 포함됐다.2019년 제15회 청송사과 축제에 참가한 기관단체와 사과농가들의 부스가 줄지어 서있다.청송사과 축제장을 찾은 관람객이 다양한 사과 품종을 살펴보고 있다.
2021.10.13
[포항 언택트 관광명소 .11] (카페 스토리) 오도리·이가리, 그리고 호미곶·구룡포 해안의 핫플
바다를 가진 고장에서 바닷가는 특혜 받은 장소다. 그곳에는 희고 발그레한 벽들과 언제나 바다를 향하는 커다란 창을 가진 카페들이 있다. 바닷바람과 태양에 시달린 유쾌한 몰골로 그늘이 짙은 홀에 들어서면 돌연 커피향이 달려들어 눈이 커진다. 달고 쓰고 신 포옹 속에 이국의 나무와 꽃향기가 나고 갓 구운 빵과 감귤의 향이 난다. 두툼한 커피 향에 안겨 오래 머무르고 싶어진다. 얼음이 유리잔에 부딪혀 달그락거리는 소리, 투명한 컵에 맺힌 물방울이 도르르 흘러내려 축축해진 손목, 의자가 드르륵 바닥을 긁는 소리에도 예민하게 굴지 않는 넉넉하고 차분한 마음이 된다. 그렇게 안겨 한층 먹먹해진 바다와 햇빛을 내다보면 이제 눈 밑이 떨리지 않는 자연스러운 미소를 짓고 있다는 것을 깨닫는다. 흥해 바닷가 카페·민박촌 들어서 다양한 커피·베이커리 맛 입소문 호미곶·구룡포도 숨은 명소 많아 바다 조망 뛰어나 곳곳에 포토존◆흥해 갯마을의 카페들포항 흥해의 오도리는 조용하고 한적한 갯마을이다. 너른 바다에는 고래 꼬리지느러미 모양의 주상절리가 차르르 드러나 있고 작은 간이 해수욕장이 완만한 곡선을 그리고 있다. 아는 사람만 알음알음 찾아들던 그 해변에 몇 년 전부터 아기자기한 카페와 식당, 민박들이 촌을 이루기 시작했다. 바다를 담은 창과 커피는 기본, 천국을 선사하는 베이커리, 보석 같은 플레이팅, 자부심을 담은 시그니처 메뉴, 설레는 포토존 등 저마다의 특별함을 가진 공간들이다. 오도1리 입구의 마을회관 옆에 작고 하얀 카페 '섬목'이 있다. 오도리의 자연마을 이름이기도 한 '섬목'은 '길목마을'이라는 뜻이다. 메뉴는 단출하다. 음료 몇 가지와 매일 아침 끓인 제주산 단호박 퓨레와 팥을 넣은 빙수, 그리고 생각지도 못한 유부초밥이 있다. 정갈한 유부초밥 한 상 차림과 유부우동 세트는 보기에도 예쁘고 맛도 깔끔하다. 예쁜 바구니에 담아주는 피크닉 세트도 있다. 돗자리가 포함되어 있으며 파라솔과 피크닉 소품도 빌릴 수 있다. 모래사장에 나의 식탁을 펼치면 그보다 더한 호사가 없다. 섬목 옆에는 '린도' 카페가 있다. 뜨락을 둘러싼 낮은 돌담 때문에 작은 제주라 불린다. 뜨락에는 야외테이블과 계절마다 다른 꽃들이 피어나는 정원이 있다. 2개의 건물이 연결된 내부 공간에는 테라스와 루프톱도 마련돼 있다. 따뜻한 커피를 테이크아웃 해 마당에 앉아 마을 사람이 된 마냥 지나는 사람들을 본다. 컵홀더에는 이렇게 적혀 있다. '파도에 누워 바람을 느끼는 곳'이라고…. '린도' 옆에 있던 치킨 맛집 '고래카페'는 최근 민박이 되었다. 그럼에도 어디선가 치킨 냄새가 난다면 바로 옆에 자리한 '웅 카페'가 범인이다. 민박과 편의점도 함께 운영하고 있는 '웅 카페'는 서른 가지가 넘는 커피와 음료, 11가지 종류의 치킨·핫도그·모둠 감자 등의 후라이드와 다양한 피자도 판매하고 있다. 옥상의 루프톱은 프라이빗한 느낌을 준다. 바다에서 조금 떨어진 도롯가에 위치한 '작은행복'은 이 동네의 터줏대감이다. 지금처럼 카페가 대중화되기 훨씬 전부터 '레스토랑&커피숍'으로 운영을 하고 있었다. 그러다 오도리에 여러 카페가 들어서기 시작하자 길가에 별도로 건물을 올리고 '카페' 이름을 달았다. 충분히 시원한 바다조망을 가지고 있고 뒤편 솔숲에서 드리워지는 그늘이 시원한 곳이다. 작은행복 맞은편에 있는 '풍경'은 펜션을 겸한 카페다. 간단한 편의점처럼 갖가지 물품들을 판매하고 있지만 엄연한 카페다. 앞쪽에 건물이 있어 전망을 다소 가로막고 있지만 바깥쪽 테라스는 바다와 눈 맞춤하고 있다. 오도1리에서 오도2리로 넘어가는 도로에서 보이는 콜로세움 모양의 건물은 '카페 포토피아'다. 사진 스튜디오와 카페를 겸한 곳으로 음료를 구입하면 스튜디오의 다양한 포토존을 이용할 수 있다. 카페 주문은 키오스크를 통해 이뤄지며 음료와 앙버터, 크림치즈 슬라이스 등의 브런치 메뉴가 있다. 베이커리 메뉴는 주문 즉시 조리하기 때문에 평균 10분이 소요된다. 무성한 수목으로 둘러싸인 야외 테이블과 다양하게 연출된 스튜디오 공간이 근사한 곳이다. 오도2리는 작은 내항과 방파제, 작고 새카만 몽돌과 갯바위가 있는 해변의 마을이다. 까맣고 파란 바닷가에 서 있는 하얀 2층 건물은 '카페 검디'다. 행잉 플랜트와 각종 화분, 수경 식물들이 싱그러운 곳이다. 잠봉 트러플, 잠봉뵈르, 샌드위치, 스파게티 등의 브런치 메뉴가 있고 키오스크를 통해 주문이 이뤄진다. 옥상 루프톱에 기울어진 지붕면을 이용한 계단식 좌석이 있는데 비스듬히 기대면 하늘에 떠 있는 기분이다. 바로 옆에는 카페 '블랑도도'가 있다. 프랑스어로 '하얀 오도'라는 뜻이란다. 옥상은 바닥부터 테이블까지 모든 것이 순백색이다. 바다 쪽의 격자형 프레임은 그 자체로 액자가 되어 주는 포토 핫스폿이다. 마을의 언덕진 자리에 있는 카페 '어레인지먼트'는 대형 베이커리 카페로 '2020 건축문화상' 우수상을 받은 곳이다. 총 3층으로 모두 대단한 개방감을 가진 오션 뷰를 가지고 있으며 층마다 야외 테라스를 이용할 수 있다. 오도리 카페 가운데 가장 북쪽에 위치한 '오도리오도시'는 컨테이너를 중첩시켜 만든 카페다. 작지만 다양하게 구성된 공간과 속빈 콘크리트 블록으로 만든 의자와 테이블 등이 독특한 경험을 안겨준다. 2층 테라스에 있는 통로형 포토존은 각종 SNS에 회자된 장소다. 오도리 북쪽의 청진리에도 예쁜 카페가 있다. 청진3리 바다와 항구가 내다보이는 카페 '리페인트'. 일반 가정집이었을 법한 평지붕 단층 건물로 전형적인 갯마을의 한적함 속에 편안하게 자리한 카페다. 시그니처는 '청진 바다에이드(블루레몬에이드)'와 '핑크 선셋 에이드(청포도에이드)'로 포항 바다를 닮은 아름다운 빛깔을 가졌다. 매일 조금씩 바뀌는 오늘의 디저트는 플레이팅이 보석 같다. 청진1리 언덕에 자리한 카페 '그리고, 청진'은 마을과 바다가 내다보이는 곳이다. 시그니처로 '청진비치슈페너'와 '홍차크림라테'가 있고 딸기와플, 인절미 와플 등 다양한 와플을 맛볼 수 있는 곳이다. 청진리 북쪽 이가리에는 '페이지38'이 있다. 카페와 테라스하우스 펜션을 함께 운영하는 곳으로 애견동반이 가능하며 아이들이 뛰어 놀 수 있을 만큼 대단히 넓다. 야외에 마련된 인디언존에서는 오션뷰를 배경으로 인생 샷을 남기기에 그만이다.◆호미곶과 구룡포의 카페들태양을 맞이하는 호미곶에도 해안길 따라 여러 카페가 있다. 희망과 기대를 의미하는 카페 '에스페란자'는 '상생의 손' 바로 앞에 자리한다. 100% 호미곶에서 재배된 밀로 만든 '호미곶 통밀 빵 샌드위치'와 '가장 완벽한 커피'에 대한 자부심이 대단하다. 구만리 대보항의 디오션 펜션 2층에 자리한 카페 '오핑'은 건물 외관만 보고 살짝 실망할 수도 있다. 그러나 내부로 들어가면 전혀 다른 세상이 펼쳐진다. 여기저기 놓인 LP판, 비스듬히 기대 서있는 기타, 하얀 패브릭이 드리워진 푹신한 의자, 이국의 온실처럼 곡선의 지붕을 가진 테라스가 있고 바다를 담은 커다란 통창 앞의 테이블은 모두를 위해 비워진 포토존이다. 무엇보다 크로플과 바스크 치즈케이크 맛집으로 이름나 있다. 대천리 방파제 근처의 '헤리엇 커피'는 뾰족한 지붕의 외관이 독특해 눈에 띄는 곳이다. 좌석이 모두 바다를 바라보도록 세팅되어 있으며 라떼 맛집이다. 대보리의 '더 자리'는 베이커리 카페로 마당 넓은 2층 집이다. 정원은 반려동물 동반도 가능하며 다양한 모양의 테이블과 예쁜 포토존이 많기로 유명하다. 강사리에 위치한 '네스트 코퍼레이션'은 큰 규모의 베이커리 카페다. 시그니처 메뉴로는 라임과 사과, 말차로 만든 '호미곶 슬링'과 더치커피와 솔티드 크림으로 만든 '심해커피'가 있다. 키 큰 해송과 갯바위를 내다보는 야외자리가 인기다. 구룡포 삼정리에는 자그마한 삼정섬에 홀로 자리한 카페 '포인트'가 있다. 포항에서 가장 핫하다고 할 수 있었던 카페 '포인트'는 지난해 9월 태풍에 큰 피해를 입고 한동안 문을 닫았다가 다시 문을 열었다. 카페의 이름처럼 사방이 포인트다. 파도 위에 떠 있는 듯해 어디를 봐도 푸르다. 게다가 모든 메뉴가 훌륭하다는 평이 있다. 구룡포 해수욕장에 위치한 '카페 루치아'는 창가에 앉으면 모래밭에 발을 딛고 있는 기분이 들고 천연원료를 사용한 저지방 젤라또와 크루아상이 환상적이다. 호미로 변에 위치한 '안녕 구룡포'는 감성 카페로 이름난 곳이다. 앞집의 초록 지붕 너머 바다가 파노라마로 펼쳐지고 옥상의 벤치에 앉으면 해변의 선 베드에 누운 느낌이다. 구룡포 하정리에는 '카페 파도'가 있다. 테라스에 그랜드피아노가 놓여 있고 내부는 깔끔하면서도 이국적인 소품들로 가득하다. 커피류는 구수하고 밸런스가 좋은 '선셋'과 산미와 산뜻한 부드러움이 있는 '선라이즈' 중에 선택할 수 있으며 시그니처는 '파도라테'다. 내용물이 푸짐한 샌드위치와 피자도 인기다. 빨대 깃발에 귀여운 문구가 적혀 있다. '안 생길 것 같죠? 생겨요. 좋은일.'글=류혜숙<여행칼럼니스트·한국스토리텔링연구원 연구위원>사진=박관영기자 zone5@yeongnam.com공동기획 : 포항시포항 이가리에 위치한 '페이지38'. 야외에 마련된 인디언존에서는 오션뷰를 배경으로 인생 샷을 남기기에 그만이다. 카페와 테라스하우스 펜션을 함께 운영하는 곳으로 애견동반이 가능해 인기가 높다.오도2리 마을의 언덕진 자리에 있는 카페 '어레인지먼트'는 대형 베이커리 카페로 3층 모두 탁 트인 개방감을 자랑한다.강사리에 위치한 '네스트 코퍼레이션'. 큰 규모의 베이커리 카페로 키 큰 해송과 갯바위를 내다 볼 수 있는 야외자리가 인기다.
2021.10.11
[청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다 .9] 청송의 앞선 사과재배 기술…키낮은 사과원·껍질째 먹는 사과 전국 최초로 도입 '자부심'
경북 청송은 전국 사과 생산량의 10%를 차지하는 사과 주산지다. 특히 청송사과는 다른 지역 사과에 비해 상품성이 뛰어난 것으로 유명하다. 해발 250m 이상 고지대, 일교차가 크고 일조량이 많은 최적의 재배 환경을 갖추고 있어서다. 이와 더불어 청송은 사과 재배 기술에 있어서도 한 단계 앞서 있다. 전국 최초로 키낮은 사과원을 조성했고, 뛰어난 고밀식 재배 기술도 보유하고 있다. 친환경 재배 분야도 선도하고 있다. 전국에서 처음으로 '껍질째 먹는 사과'를 내놓은 곳이 바로 청송이다. '청송사과, 대한민국 대표 브랜드가 되다' 9편부터는 청송사과의 현황에 대해 다룬다. 첫 번째 이야기는 청송의 앞선 사과재배 기술이다.수고 낮은 M.9 대목 들여와노동력 줄이고 생산성은 높여고밀식 재배기술 점차 발전방추형·세장방추형 등사과 수형도 다양하게 진화농약 사용 최소화 친환경 재배IPM 구축·GAP사업단 운영품질보증제 도입 신뢰 높여황금사과연구단지 조성 추진도#1. 키낮은 사과원의 도입1990년대 국내 사과의 70%가 생산되던 경북은 큰 위기를 맞는다. 사과 수출과 소비가 모두 감소하며 농가들이 큰 타격을 입었다. 더욱이 사과 재배 농가들은 수목의 노령화와 농촌 일손 부족 문제에도 직면해 있었다. 물론 청송도 예외는 아니었다. 이 같은 문제를 해결하기 위해 경북도는 1996년부터 '신(新)경북형 사과생산체계 모델' 개발에 나섰다. 그해 경북도는 키낮은 사과원 조성을 지원하기 시작했다. 사과 재배 농가를 대상으로 각종 기술지원사업이 대대적으로 이뤄진 것도 이 시기였다. 청송은 이보다 이른 1995년 전국에서 처음으로 키낮은 사과원을 도입했다. 이탈리아 남티롤 지역에서 'M.9 대목'을 들여온 것이다. M.9 대목은 1879년 프랑스에서 우연히 발견된 것을 영국에서 최종 개발한 왜성대목(矮性臺木·접목 재배를 할 때 접수 품종의 원래 크기를 작게 만드는 대목)이다. 과실의 조기 결실과 대과(大果) 생산이 가능하고, 숙기(熟期)도 일반 대목에 비해 1주 정도 빠르다.M.9 대목의 도입으로 청송은 키낮은 사과원 시대를 열게 된다. 과거 M.106 대목은 수고(나무 높이)가 3.5~4.0m에 달했다. 반면 M.9 대목의 수고는 2.5~3.0m 정도다. 정지·전정(가지치기), 적과(열매솎기), 봉지씌우기, 잎따기 등 사과 재배에 들어가던 노동력을 획기적으로 줄이고, 생산성을 높일 수 있었다. 1999년부터 청송은 대묘생산 및 표준과원 운영을 하며 M.9 대목 보급에 본격 뛰어들었다. 그 결과 1999년부터 지난해까지 청송 사과 재배 농가에 보급된 M.9 대목과 묘목은 165만주가 넘었다. 현재 전국에서 M.9 대목이 가장 많이 보급된 곳이 청송이다.#2. 고밀식 재배의 발전M.9 대목 보급이 늘어나며 고밀식 재배 기술도 점차 발전하고 있다. 경북도가 신경북형 사과생산체계 모델을 개발하며 농가에게 권유한 재식거리는 열간 3.5m, 주간 1.5m였다. 하지만 현재 청송군은 농가에게 재식거리를 열간 3.0m 이하, 주간 1.0m 이하로 할 것을 권장하고 있다. 고밀식 재배가 이뤄지면서 사과 수형(성목기에 접어든 나무의 골격)도 방추형, 세장방추형 등으로 진화하고 있다. 방추형은 1940년 독일에서 개발된 수형으로 원뿔형 정지법이다. 수고는 2.0~3.0m, 수폭은 2.0~2.5m, 재식거리는 3.0~4.0m X 1.2~2.0m다.세장방추형은 1960년 네덜란드에서 만들어진 수형이다. 방추형보다 원가지를 짧게 만든다. 세장방추형의 수고는 1.8~2.0m, 수폭은 1.0~1.5m, 재식거리는 2.8~3.5m X 1.0~1.5m로 방추형보다 밀식재배에 더 유리하다.이축과 다축 수형 재배도 도입되고 있다. 이축과 다축 재배는 하나의 뿌리에서 여러 개의 사과나무가 나도록 하는 재배 방식이다. 생산력이 뛰어나지만 아직 보편화되진 않았다. 이에 청송군은 농업기술센터에서 사과대학을 운영하는 등 농가에 재배 기술을 전파하기 위해 팔을 걷어붙이고 있다. 또 농민과 함께 세계 각국의 사과 산지를 둘러보며 다양한 재배 방법 등을 체험하고 새로운 재배 기술 개발에 응용하고 있다.서경수 청송군 농업기술센터 과수기술담당은 "청송은 다른 지역보다 사과 재배 기술이 한발 앞서 있다"며 "앞으로도 꾸준히 새로운 기술을 적극적으로 보급해 지역 농가 재배기술의 상향 평준화를 이끌어 내겠다"고 말했다.#3. 친환경 사과 재배청송사과는 농약 사용을 최소화한 친환경 사과로도 널리 알려져 있다. 청송은 저농약 농산물과 친환경적인 농업의 중요성이 대두됨에 따라 2003년 IPM(Integrated Pest Management·병해충종합관리) 체계를 도입했다. 청송에서 전국 최초로 껍질째 먹는 사과가 나오게 된 배경이다.2008년부터는 청송사과 GAP(Good Agricultural Practices·농산물우수관리) 사업단을 운영하고 있다. 사과의 생산에서 판매 단계까지 안전관리체계를 구축해 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위해서다. 이 사업에 참여한 농가만 지난해 1천 가구를 넘어섰다. 사업 참여 농가들은 사과 재배 과정에서 농약 사용을 최소화하고 있다. 청송의 상당수 사과 재배 농가들은 농약이나 화학비료 대신 산야초나 농산부산물 등 유기질 비료를 사용한다. 또 제초제를 쓰지 않는 친환경적인 과수원에서 사과를 재배하고 있다. 특히 청송은 전국에서 처음으로 머리뿔가위벌을 활용해 사과꽃을 수정시켜 기형과를 크게 줄였다. 청송군은 또 과일종합생산체계를 시험적으로 도입해 △묘목생산 △안정적 토양기반 조성 △정밀토양관리 △병해충 종합관리 △효율적인 나무관리 등을 종합적으로 처리하고 있다.또 지난해에는 청송사과 품질보증제도를 도입했다. 청송군이 보증하는 품질보증상표를 표시해 소비자 신뢰를 높이는 제도다. 청송군은 지역에서 생산되는 우수한 품질의 사과에만 품질보증상표를 사용하고 있다.사과 품종 다양화를 위한 노력도 활발하다. 청송군은 2019년부터 시나노 골드(Sinano Gold) 품종을 '황금진'이라는 특화브랜드로 육성하고 있다. 품종이 다양해지면 농가 소득이 안정화되고, 특정 기간에 일손이 부족해지는 문제 등을 완화할 수 있다. 이와 더불어 청송군은 2023년까지 71억원을 들여 청송읍에 청송황금사과연구단지를 조성할 계획이다. 새로운 사과 재배기술을 개발하고 연구 기반을 구축해 미래 사과 산업에 혁신과 변화를 선도하기 위해서다. 우영화 청송사과협회장은 "껍질째 먹는 사과라는 것은 그만큼 제초제와 살충제, 살균제 사용을 최대한 줄여 친환경적으로 재배해 안전하다는 의미"라며 "앞으로도 청송사과는 친환경, 품질면에 있어 전국 최고의 사과의 명성을 이어나갈 것"이라고 강조했다.글·사진=김일우 영남일보 부설 한국스토리텔링연구원 연구위원〈전 영남일보 기자〉청송은 일교차가 크고 일조량이 많은 최적의 사과 재배 환경을 갖추고 있는 데다 다른 지역에 비해 재배 기술도 한 단계 앞서 있다. 청송군 청송읍에 세워져 있는 사과 조형물.2019년 청송군 농산물공판장 개장식에 참석한 농민들이 이야기를 나누고 있다. 〈청송군 제공〉지난달 4일 청송군 현서면의 한 과수원에서 사과가 붉게 익어가고 있다.
2021.10.06
[달성, 문화도시를 디자인하다 .11] 법정 문화도시 지정 후 분야별 핵심사업 추진 계획…주민 주도로 지역 이슈 발굴…개방적 구조 속 '문화생태계' 조성
운명의 시간이 다가오고 있다. 올 연말이면 대구 달성군이 '법정 문화도시'로 지정될지 판가름 난다. 달성은 문화도시로 거듭나기 위해 추진단을 꾸리고 관련 사업을 세부 과제별로 차근차근 준비해 왔다. 특히 '시민 주도형 문화도시'란 방향성을 설정, 주민 의견수렴과 참여도 향상에 각별한 신경을 쓰고 있다. 달성은 천혜의 자연환경부터 역사·문화 자원, 인적 자원, 문화 활동 공간 등 문화도시가 갖춰야 할 요건을 두루 갖추고 있는 만큼 법정 문화도시 선정에 따른 기대 효과도 크다. '달성, 문화도시를 디자인하다' 11편에서는 법정 문화도시 지정 이후 분야별 핵심사업과 전망에 대해 살펴본다.#1. 5년에 걸쳐 4개 분야 7개 사업 추진달성은 지난해 12월24일 예비 문화도시로 선정됐다. 예비 문화도시는 1년간 예비사업을 추진하고 심의를 거쳐 '법정 문화도시'로 지정된다. 법정 문화도시가 되면 5년간 본사업을 추진할 수 있다. 지원 예산만 150억원 규모다. 도시재생뉴딜 등 연계사업까지 포함하면 200억원이 넘는다. 넉넉한 예산이 투입되는 만큼 지역 문화 활성화에 획기적인 전환을 이룰 수 있다.예비 문화도시 선정 당시 달성은 사업에 대한 주민 이해도가 높고 자발적인 참여가 활발히 이뤄지고 있다는 점에서 호평을 받은 것으로 알려졌다. 또 달성군의 역사와 지역색을 살린 다양한 문화예술 행사를 꾸준히 진행해 온 점에서도 좋은 평가를 얻어냈다.이에 달성군은 예비사업을 진행하면서 지역만의 특색있는 문화적 요소를 최대한 활용하고 있다. 또 주민들의 참여를 적극 유도하고, 문화적 역량을 키우는 데 많은 시간을 할애했다. 달성이 진정한 문화도시로 도약할 수 있도록 내실을 다져온 것이다. 문화도시를 향한 주민들의 에너지와 지역 문화자산이 시너지 효과를 낸다면 달성의 법정 문화도시 지정 가능성도 한층 높아질 전망이다.5년간 4개 분야 7개 주요 사업 추진공동체 활성화·주도형 시민 양성 목표연간 50여개 활동 2500여명 참여 예정 주민의견, 시행·실험에 그치지 않고실제 행정으로 이어지는 시스템 구축전문가 등 참여 문화도시 추진위 구성타지역 문화도시 네트워크 구성도 염두유휴공간 활용 창작활동 공유지 구축문화자원 순환 위한 '문화화폐'도 계획달성은 법정 문화도시 지정에 대비해 본사업 계획을 마련해 놨다. 5년에 걸쳐 4개 분야 7개 주요 사업이 추진된다.분야별로는 △문화자치(시민자치)실현 △지역 문화자원 발굴 및 활용 △문화적 도시재생(거점공간 조성) △도시발전 및 지속효과가 큰 줄기를 이룬다.문화자치 실현 분야에는 '들락날락 달성의 상상' 사업이 핵심이다. 이 사업은 달성의 문화도시 비전과 직결된다. 달성이 추구하는 목표 '들락날락하는 누구에게나 호혜로운 도시'를 구체화시키는 작업이기 때문이다.사업의 주요 내용은 △지역 내 다양한 삶의 주체와 이슈(문제점)를 발굴하고 △협력·연계할 수 있는 방법을 기획한 이후 △문제 해결을 위한 당사자 주도형 활동을 유도하는 것이다. 누가 어떤 삶의 고민을 안고 있고 어떠한 개인과 공동체가 이 같은 문제를 어떻게 해결할 수 있는지 함께 머리를 맞대게 하는 것이 골자다.앞서 달성은 '달성을 상상하다'란 공모사업을 진행한 바 있다. 주민들이 모여 스스로 지역사회의 각종 이슈를 문화적으로 해결해 보자는 의도로 마련됐다. 지역이나 성별·연령에 상관없이 누구나 참여해 평소 하고 싶었던 활동을 자유롭게 실험하도록 했다. 본사업도 비슷한 방향으로 진행될 예정이다. 결국 이 사업은 공동체 활성화와 주도성을 갖춘 시민을 양성하는 데 목적을 두고 있다. 연간 50여개의 활동을 통해 5년 동안 2천500여명의 주민들이 사업에 참여할 것으로 기대하고 있다.#2. 문화생태계 조성과 문화도시 센터지역 문화자원 발굴 및 활용 분야에는 3가지 사업이 진행된다. 첫번째 사업은 '문화생태계 조성'이다. 달성은 특정 세대나 계층만으로 이뤄진 일부가 아닌, 개방적인 구조 속에서 모두가 함께 만들어가는 문화도시를 지향한다. 이에 각종 모임과 네트워크가 확장된 교류를 통해 서로 논의하고 협력하는 하나의 문화생태계를 형성하는 것이 무엇보다 중요하다. 이에 달성은 예비사업 단계에서 체계적인 의견 수렴 시스템을 마련했다. 달성군 문화도시 멤버십, 라운드 테이블, 시민대화모임 등 문화생태계의 기초 단위를 만들고 다양한 생각들이 도출될 수 있는 여건을 마련한 것. 또 달성군문화도시추진단과 행정협의회, 전문가 워킹그룹, 달성군문화도시TF를 구성해 실행 업무를 지원해 왔다.본사업에선 이 같은 체계의 기능을 보다 심화하고 보완한다. 다양한 주민 의견을 시행·실험해 보는데 그치지 않고 실제 행정으로 이어질 수 있는 시스템을 구축할 계획이다.우선 주민과 전문가, 행정·유관기관이 함께 관련 사업을 논의·의결·진행하는 문화도시 추진위원회를 구성한다. 이어 문화도시 추진위원회와 시민의회가 결합한 문화도시 위원회를 만들어 문화도시 사업 이후에도 각종 의제에 대한 논의·의결이 가능하도록 할 예정이다. 문화생태계가 활성화되면 문화도시 사업 전반에 걸쳐 보다 자율적이고 효율적인 실행이 가능해진다.달성은 한발 더 나아가 문화도시 네트워크(칠곡-성주-달성-달서) 구성도 염두에 두고 있다. 문화도시 간 가치·경험을 공유하고, 사업 연계 시에는 시너지 효과를 낼 수 있다.본사업 추진을 위한 기획·홍보·운영 및 인력관리는 '문화도시 센터'가 맡게 된다. 앞으로 문화도시 센터는 주민과 행정기관 사이에서 달성이 문화도시로 나아가는 연결고리 역할을 하게 된다. 센터가 구축되면 행정기관에 종속적인 운영 방식에서 벗어나 좀 더 유연한 운영이 가능해진다. 인력 확충이나 사업비 지출 등에서 보다 자유로워지는 셈이다.'이심·점심(點心)' 사업도 문화자원 발굴·활용 분야에 포함된다. 지역 내 다양한 구성원 간 만남을 갖게 하는 사업이다. 일반 시민부터 지역 내 예술가, 문화기획자, 생활문화 동호회원 등이 아틀리에나 유휴공간, 자연마을, 산업단지 등에서 '관계맺음'을 하게 된다. 이 같은 만남은 느슨하지만 호혜로운 관계로 발전할 가능성을 열어 두게 한다. 쉽게 만날 수 없는 구성원 간의 관계맺음이 보다 공고한 공동체를 형성할 수 있게 하는 것이다. #3. 문화 거점공간 조성과 문화화폐세번째 문화적 도시재생 분야는 '달성B&B'와 '문화나루터' 두 가지 사업으로 나뉜다. 달성B&B는 누구나, 기간에 상관없이, 무엇이든 할 수 있는 공유지 구축을 목표로 한다. 올해 파일럿 사업으로 진행됐던 '문화 공유지 사업'과는 달리 좀 더 작은 규모의 공간을 활용한다. 개인 작업장 같은 고립적이고 한정적 범위에서 활동하는 이들의 공간을 문화 거점 공간으로 활용하는 사업이다. 지역 내 작은 거점을 배경으로 실험적인 창작 활동을 통해 지역 예술인들의 역량을 강화하고, 장르나 주제를 넘어선 협업 활동으로 새로운 가치를 창조할 수도 있다. 또 향후 거점 간 연계 활동은 물론 온·오프라인 플랫폼을 이용하는 공동 작업도 가능하다. 앞으로 달천예술창작공간, 행복생활문화센터 등 거점으로 활용될 수 있는 유휴공간 외에도 다양한 공간을 추가 발굴할 예정이다. 문화나루터는 달성 B&B 등 지역의 다양한 문화 공간의 활동을 모두 아우르는 공유지 개념이다. 지역의 문화적 활동이 축적된 역사적 공간을 문화거점으로 활용하게 된다. 화원유원지, 사문진나루터, 화원운전면허시험장 터 등이 포함된다. 이들 문화거점은 사업 과정에서 벌어지는 다양한 활동들이 펼쳐지는 축제의 장(場)으로 변모한다. 향후에는 각종 활동을 온·오프라인 형태로 축적하는 아카이브 기능도 갖추게 된다.본사업 마지막 분야는 도시발전 및 지속효과다. 이 분야에서는 '문화화폐' 사업이 핵심이다. 문화화폐란 일종의 도시 기금이다. 문화도시 활동의 교환에 지불되는 가치의 척도이자 활동을 장려하기 위한 장치다. 기존 화폐와 달리 가치가 간과되기 쉬운 가사노동이나 공동체 활동에도 화폐를 사용할 수 있다. 예를 들어 동네 아이들을 목적지까지 태워주고 돈 대신 문화화폐를 받은 뒤 다른 물건으로 바꾸는 식이다. 노인 돌봄 봉사를 한 뒤 차후 돌려받는 스위스의 '시간연금(자이트포르조르게)' 방식과도 비슷하다.문화화폐가 정착되면 지역 내 문화자원 순환을 촉진함과 동시에 공동체 유대 관계가 강화될 가능성이 높다. 또 시장에 대한 의존도를 줄여 취미생활과 사회봉사 시간이 더욱 늘어날 것으로 기대된다. 결국 달성이 꿈꾸는 문화도시는 누구나 한데 어우러져 교류하고, 이웃이 될 수 있는 호혜로운 도시이자 경제·환경·문화가 지속 발전하는 지역 공동체인 셈이다. 박종진기자 pjj@yeongnam.com 공동기획 : 달성문화재단달성은 올해 예비 문화도시 사업으로 주민들이 살기 좋은 도시를 만들기 위한 다양한 아이디어를 실행에 옮기도록 하는 데 초점을 둔 '달성을 상상하다'를 진행 중에 있다. 위쪽부터 다함께 돌자 동네한바퀴팀, 심심밴드팀, 달성을 담다팀의 활동 모습.달성은 문화나루터, 달성B&B사업 등 지역 내 다양한 형태의 유휴 공간을 문화 거점 공간으로 활용하는 사업을 추진하고 있다. 사진은 가창·다사 등 권역별 문화공간에서 시민대화모임 등 각종 활동을 하고 있는 주민들의 모습.
2021.10.04

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