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[체리의 세계식문화산책] 인류의 못 말리는 꿀사랑
8천년 전에도 인간은 꿀을 먹었다. 스페인이나 프랑스 등 벽화에도 꿀 채집 그림이 남아 있다. 이집트의 경우 식용, 약용, 미용 목적으로 꿀이 쓰였다. 성경에도 꿀 이야기가 여러 번 언급된다. '젖과 꿀이 흐르는 땅 가나안'이 나
[체리의 세계식문화산책] 푸미폰 국왕과 태국 요리의 성공
태국 요리가 전 세계적으로 인기이다. 물론 나도 즐겨서 자주 싱가포르의 홀랜드로드에 있는 태국 음식점에 갔었다. 내 태국 친구는 외교관의 아내였다. 태국은 놀랄 만한 진기록이 여러 개 있는 국가이다. 태국은 제국주의 시
[체리의 세계식문화산책] 세계 요리 순위와 인도 요리
지구촌 3대 요리로 불리는 프랑스 요리, 중국 요리, 튀르키예(터키) 요리가 있다. 나는 인도 요리가 프랑스 요리 자리에 들어가야 한다고 본다. 프랑스는 워낙 큰 나라이다. 풍부한 식재료 덕분에 고급 요리로 정평이 나 있다. 세
의료대란으로 번진 의대 증원
의대생 유효 휴학계 제출 건수 소폭 늘어 총 만585건…수업 거부 대학 10곳
법에 쓴맛 본 의사단체…헌법소원 카드 '만지작'
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