안동 강미혜 예미정 대표, 경북 여성 창업아이디어 경진대회 대상 수상

경진대회에서 대상을 받은 강미혜 예미정 대표가 상장을 펴 보이며 활짝 웃고 있다. 예미정 제공

경북 안동 예미정 강미혜 대표(<사>안동종가음식체험관 이사)가 지난달 경북도에서 열린 경북 여성 창업아이디어 경진대회에 참가해 영예의 대상을 받았다.

경북여성정책개발원(하금숙)과 경북광역여성 새로 일하기센터가 공동 주관한 이번 경진대회에 강 대표는 '안동생강이야기' 라는 상표명으로 고농축 생강 진액을 출품했다.

안동 생강이야기는 생강 청의 증숙과 고농축 과정에서 생강의 기능성을 극대화 시킨 우수한 건강 보조식품으로서, 생강 특유의 자극성을 획기적으로 줄인 게 특징이다.

강 대표는 안동대 대학원에서 '안동생강 브랜드 활성화를 위한 스토리텔링 개발'이라는 석사학위를 받았고, 생강을 활용한 건강식품 연구개발 전문가이다.

이달 말까지 완제품이 준비되는 대로 예미정 온·오프라인 유통망을 통해 전국 백화점과 쇼핑몰에 선보일 예정입니다.

강미혜 대표는 "생강은 우리 전통 종가음식은 물론 일반 서민 음식에서도 오랫동안 이용되어 온 익숙한 양념"이라며 "생강의 우수한 기능성을 당뇨 환자 등 누구나 쉽게 섭취할 수 있도록 하는데 중점을 두고 상품을 개발했다"며 수상 소감을 밝혔습니다.
이두영기자 victory@yeongnam.com

이두영 기자

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